Jaglane ciasteczka z ziarnami
Jaglane ciasteczka z ziarnami to smaczne, zdrowe i niewymagające specjalnych umiejętności wypieki, które wprowadzą urozmaicenie do Twojego domowego repertuaru. Kasza jaglana wzbogaca ciasteczka o niepowtarzalną chrupkość i lekko orzechowy posmak, a dodatek różnych ziaren sprawia, że stają się prawdziwym źródłem błonnika. Ciasteczka z kaszy jaglanej są nie tylko zdrowe, ale również niesamowicie sycące – doskonale sprawdzą się jako przekąska do pracy, szkoły lub na drugie śniadanie. Przepis na te ciastka jaglane jest niezwykle prosty i praktyczny, a efekt końcowy na pewno zadowoli każdego miłośnika domowych wypieków.
admin
Składniki:
- 1 szklanka kaszy jaglanej
- 10 dkg mąki kokosowej
- 3 garście wiórków kokosowych
- 2 łyżki lnu złocistego zmielonego
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki sezamu
- 1 łyżka oleju
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia (bezglutenowego)
- skórka z pomarańczy
- ziarna słonecznika, dyni, lnu – na wierzch
Jaglane ciasteczka z ziarnami – jak zrobić?
- Kaszę wsypujemy na patelnie, prazymy przez ok 2 minuty, az zacznie sie wydobywac orzechowy zapach.Kasze zalewamy 1 szklanką wrzatku,zamieszac i odcedzic. Kasze przełozyc do garnka zalac 0,5 l wrzątku,ustawic jak najmniejszy płomien i przykryc. Gotowac ok 15 minut,nie mieszając kaszy! Po tym czasie wyłączyc gaz i zostawic kaszę do całkowitego wchłonięcia wody.
- Ostudzoną kaszę jaglaną miksujemy z pozostałymi skladnikami: mąką,proszkiem do pieczenia, olejem, sezamem, lnem,kokosem,miodem na jednolita masę.Pod koniec dodajemy starta skorke z pomaranczy.Ciasto wychodzi dosyc gęste.
- Forme wykladamy papierem do pieczenia.Z ciasta formujemy kulki, spłaszczamy,posypujemy ziarnami.Pieczemy ok 25-30 minut w 160 stopniach.
Jaglane ciasteczka z ziarnami – dodatkowe informacje
Do ciasta można dodać zamiast skórki pomarańczowej wanilię lub cynamon. Ciasteczka można zrobić w wersji z glutenem (dodając mąkę pszeniczną i proszek do pieczenia z glutenem).
Zobacz inne przepisy
Poprzedni przepis: Jadło drwala
Następny przepis: Jaglane kotleciki z piekarnika