Gulasz z indyka z warzywami i makaronem

Poznaj aromatyczny, pełen smaku gulasz z indyka z warzywami i makaronem. Idealny daniem na szybki, ale jednocześnie wykwintny obiad. Delikatność mięsa indyka doskonale komponuje się z intensywnością dodatku warzyw, tworząc niepowtarzalne połączenie smaków. Dopełnieniem całości jest makaron, który nadaje potrawie lekkości i dodatkowo wzbogaca jej smak. Ten gulasz to prawdziwa uczta dla podniebienia, bijąca na głowę tradycyjne dania kuchni domowej. Zarówno miłośnicy mięsa, jak i wegetarianie nie odmówią sobie drugiej porcji. Ciepły, sycący i niesamowicie aromatyczny – to danie, które z pewnością zagości na Waszych stołach na długo.

Składniki:

• 60 dekagramów piersi z indyka
• makaron świderki
• puszka kukurydzy
• puszka czerwonej fasoli
• papryka
• duża cebula
• 5 ogórków konserwowych
• sól
• pieprz
• koncentrat pomidorowy
• przyprawa do indyka
• szczypta majeranku
• szczypta ziół prowansalskich
• szczypta kopru
• szczypta pieprzu ziołowego
• szczypta chili
• szczypta tymianku
• szczypta czosnku granulowanego
• szczypta oregano
• szczypta bazylii
• przyprawa uniwersalna
• 2 kostki rosołowe
• 3 ząbki czosnku
• olej

Gulasz z indyka z warzywami i makaronem – jak zrobić?

1. Pierś indyka myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w kostkę. Posypujemy przyprawą do indyka i szczyptą każdej z przypraw: majeranku, ziół prowansalskich, kopru, pieprzu ziołowego, tymianku, czosnku granulowanego, oregano, bazylii i czarnego pieprzu. Polewamy kilkoma kroplami oleju i wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę.
2. W tym czasie, gdy indyk się chłodzi, kroimy warzywa: paprykę w paski, ogórki w kostkę i cebulę jak najdrobniej. Kukurydzę i fasolę osączamy. Czosnek gnieciemy nożem i kroimy na kawałeczki.
3. W litrze wrzątku rozpuszczamy kostki rosołowe (najlepiej w dużym garnku), dodajemy koncentrat pomidorowy i zagotowujemy. Dodajemy wszystkie warzywa i gotujemy do miękkości. W czasie, gdy warzywa się gotują, smażymy indyka. Gdy się zrumieni, wrzucamy do sosu.
4. Makaron gotujemy i wrzucamy do gotującego się sosu z pozostałymi składnikami. Całość zagotowujemy. Ewentualnie doprawiamy ziołami według uznania.

Gulasz z indyka z warzywami i makaronem – dodatkowe informacje

Sos po dodaniu warzyw gęstnieje automatycznie – nie dodajemy żadnej mąki! Należy pamiętać, by nie przesadzić z przyprawami – każdej dodajemy zaledwie szczyptę!