filety w occie – pyszna swojska zalewa

Czy jest coś bardziej satysfakcjonującego dla domowego kucharza, niż przygotowanie własnej przetwórstwa? Wysokiej jakości, domowe filety rybne w occie to absolutny hit wśród miłośników dań rybnych. Dostępność i różnorodność ryb na naszym rynku pozwala na wiele kombinacyjnych możliwości. Stworzona na bazie naturalnych składników swojska zalewa octowa nadaje im wyjątkowy charakter i dlatego też powinna ona być w każdym domu. Podełujmy się tym sekretem i cieszmy się doskonałymi filetami w occie. Tego typu przepis powinien być absolutnym must have w każdej rodzinie.

Składniki:

• 2 kg fileta z ryby
• kucharek
• przyprawa do ryby
• ZALEWA:
• 2,5 litra wody
• 2 szklanki octu
• 9 łyżek cukru
• 2 łyżki soli
• ziele angielskie (15)
• liść laurowy (10)
• kilka cebul

Filety rybne w occie – pyszna swojska zalewa – jak zrobić?

1. 1. Filety pokroić na mniejsze kawałki, przyprawić kucharkiem i przyprawą do ryby – panierować w bułce tartej i jajku – upiec na złoty kolor.

2. 2. Zagotować składniki zalewy – bez cebuli.

3. 3. Cebulę układam na dno słoika i na wierz upieczonej ryby, do każdego słoika daję 3 kulki ziela i 2 listki laurowe (z zalewy). Zalewam gorącą zaprawą. Tak przygotowane ryby można podawać już na następny dzień z ziemniakami przyprawionymi: przesmażoną cebulą, koperkiem i innymi przyprawami. Tak swojską zalewę można dobierać do ziemniaków.

Filety w occie – dodatkowe informacje

Zalewę zawsze próbuję ( można jeszcze dosłodzić ). Na tą porcję ryb wychodzi 5 weków. Zalewę można wykorzystać do upieczonych kapeluszy pieczarek albo ogórków konserwowych.