Dorsz w sosie włoskim

Czy kiedykolwiek marzyłeś o smakach Morza Śródziemnego bez opuszczania swojego domu? Nasz przepis na dorsza w sosie włoskim to odpowiedź na twoje kulinarne pragnienia. Ta wyjątkowa oferta łączy delikatne filety dorsza z prostymi, ale intensywnymi smakami kuchni włoskiej. Zastosowanie klasycznych składników włoskich przeniesie Cię na słoneczne, włoskie wybrzeże. To idealne danie na romantyczną kolację, spotkanie z przyjaciółmi albo wyjątkowy posiłek w gronie rodziny. Zacznijmy więc podróż po kuchniach świata, rozpoczynając od tego wykwintnego przepisu. Bez wątpienia, dorsz w sosie włoskim to danie, które zasługuje na miejsce w Twoim kulinarnym repertuarze.

Składniki:

1/2 kg fileta z dorsza
3 cebule
3 duże ząbki czosnku
oliwa lub olej
1 szklanka białego, wytrawnego wina
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżka keczupu
puszka fasoli
sól, pieprz
mielona słodka papryka, chili
przyprawa do ryb
natka pietruszki
świeżo posiekana bazylia

Dorsz w sosie włoskim – jak zrobić?

Filety skropić sokiem z cytryny, posypać solą, pieprzem, przyprawą do ryb i posiekana natką pietruszki. Odstawić do lodówki.
Na rozgrzany olej wrzucamy pokrojoną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Gdy się zeszklą, dodajemy przecier, ketchup, fasolę, przyprawy, posiekane zioła i całość podlewamy winem. Dusimy 5 minut i na wierzchu układamy przygotowane filety, przykrywamy i całość dusimy na niewielkim ogniu, aż ryba będzie miękka.
Podawać z ryżem.
Smacznego 🙂