Fasolka szparagowa z jajkiem

Fasolka szparagowa z jajkiem to doskonała propozycja dla wszystkich miłośników prostych, ale zarazem smakowitych i odżywczych potraw. Ten przepis to połączenie chrupiącej fasolki szparagowej i delikatnej faktury jajka, które razem tworzą niezwykłe doznania kulinarne. To danie jest nie tylko niezwykle smaczne, ale i zdrowe – fasolka szparagowa jest bowiem prawdziwą skarbnicą witamin i minerałów, a jajko to źródło pełnowartościowego białka. Fasolka z jajkiem to doskonała propozycja na szybki obiad, ale także na pyszny i lekki lunch.

Składniki:

1/2 kg fasolki szparagowej zielonej lub żółtej
2 jajka
2 łyżki masła
2 łyżki bułki mielonej
sól i pieprz do smaku

Fasolka szparagowa z jajkiem – jak zrobić?

Fasolkę ugotować w osolonej wodzie na miękko, odcedzić. Lekko przestudzić, pokroić na małe kawałki.
Masło podgrzać, wsypać bułkę lekko zrumienić, dodać fasolkę i wbić jajka.
Wszystkie składniki wymieszać i smażyć do ścięcia się jajek.
Doprawić solą i pieprzem.