Domowy chleb wieloziarnisty

Przedstawiamy przepis na domowy chleb wieloziarnisty, dzięki któremu poczujesz niezrównaną satysfakcję z pieczenia. To doskonała alternatywa dla sklepowych pieczyw, pełna naturalnych składników i prawdziwego smaku. Masa ziaren dodaje chlebowi tekstury i różnorodności, a zarazem stanowi skarbnicę błonnika. Składniki na domowy chleb wieloziarnisty są proste i łatwo dostępne, a efekt końcowy na tyle przekonujący, że z chęcią będziesz powtarzać ten przepis. Spróbuj, a przekonasz się, że pieczenie własnego chleba wcale nie jest takie trudne, a wynik na pewno przewyższy twoje oczekiwania.

Składniki:

• 500 g pełnoziarnistej mąki pszennej
• 3 łyżki otrębów owsianych
• 4 łyżki słonecznika + 1 łyżka do obsypania
• 2 łyżki siemienia lnianego
• łyżeczka soli
• łyżka cukru
• 3 g drożdży
• 2,5 szklanki ciepłej wody
• łyżka oleju

Domowy chleb wieloziarnisty – jak zrobić?

1. Wodę wlej do wysokiego garnuszka, dodaj cukier, drożdże i łyżkę mąki. Dokładnie rozmieszaj. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 15 min do wyrośnięcia.
2. Mąkę przesiej do większego naczynia. Dodaj sól, otręby, słonecznik i len. Wymieszaj składniki. Wlej rozczyn i wyrób ciasto za pomocą łyżki. Przykryj ściereczką i odstaw w cieple miejsce na 20 minut do wyrośnięcia.
3. Formę wysmaruj olejem. Możesz obsypać słonecznikiem. Przełóż ciasto do formy i równomiernie rozłóż. Obsyp słonecznikiem. Przykryj ściereczką i odstaw na 25 min do wyrośnięcia.
4. Piekarnik rozgrzej do 220 st. Włóż ciasto. Piecz przez 10 min. Następnie zmniejsz temperaturę do 200 st. i piecz przez kolejne 30 min.

Domowy chleb wieloziarnisty – dodatkowe informacje

Możesz użyć innych ziaren, np.dyni