Domowe guacamole z pieczoną tortillą

Zapraszamy do odkrywania smaków Meksyku z naszym przepisem na domowe guacamole z pieczoną tortillą. To danie, które zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia, jest nie tylko aromatyczne, ale także pełne zdrowych składników. Soczysta tortilla z kurczakiem i kremowym guacamole to prawdziwa uczta dla smaku. Niezależnie od tego, czy planujesz kolację dla dwojga, czy szukasz inspiracji na rodzinne spotkanie, tortilla guacamole zawsze będzie strzałem w dziesiątkę. Każdy kęs to połączenie chrupiącej tortilli z delikatnym i kremowym guacamole. To danie, które może być przyrządzone całkowicie według własnych upodobań.

Składniki:

2 awokado
sok z 1 limonki
1 czerwona papryczka chili
3 łyżki posiekanej kolendry
sól i pieprz do smaku
Pieczona tortilla:
4 placki tortilli
olej
przyprawa do mięs
czubryca zielona
blacha wyłożona papierem do pieczenia

Domowe guacamole z pieczoną tortillą – jak zrobić?

Placki tortilli smaruję olejem za pomocą pędzelka. Dwa placki posypuję przyprawą do mięsa oraz dwoma posypuję czubrycą zieloną. Następnie kroję na trójkąty i układam na blasze.
Piekę w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 3-4 minuty, a następnie studzę.
Awokado obieram ze skórki, wyjmuję pestkę i kroję na kawałki. Następnie miksuję go blenderem bardzo krótko, tak by zachowały się małe cząstki. Do masy dodaję drobniutko pokrojoną papryczkę – bez ziaren, kolendrę, sok z limonki, sól i pieprz.
Mieszam i wstawiam do lodówki na około godzinę. Sos podaję z upieczoną tortillą.