Danie z kociołka

Przygotowanie dania z kociołka to prawdziwa radość dla miłośników ogniska i kuchni na świeżym powietrzu. Tego typu potrawy są pożywne, aromatyczne i pełne różnorodnych smaków. Kociołek pozwala na przygotowanie wielu apetycznych przepisów, od zup, przez mięsne dania, aż po aromatyczne gulasze. Każdy, kto lubi eksperymentować w kuchni, powinien spróbować swoich sił w gotowaniu z kociołka. Charakteryzujące się głębokim smakiem i bogactwem składników, dania z kociołka są świetnym wyborem na rodzinne spotkania czy pikniki. Dzięki kociołkowi potrawy zyskują niepowtarzalny, dymny posmak, który przeniesie Cię wprost na ognisko. W naszym przepisie skupimy się na konkretnym daniu z kociołka.

Składniki:

1/2 kilograma boczku
1 kilogram żeberek
1 średni kalafior
1 kilogram ziemniaków
3 udka z kurczaka
1 cebula
2 pietruszki
3 marchewki
1/2 główki kapusty
sól, pieprz
2 litry wody

Danie z kociołka – jak zrobić?

1.

Taka porcja jest na kociołek 8 litrowy. Kociołek dobrze smarujemy smalcem. Wszystkie składniki układamy warstwami, posypujemy vegetą, pieprzem i solą. Boczek kroimy na plastry i układamy na dno, na to żeberka, kalafior, cebula, ziemniaki, marchew, pietruszka, ziemniaki, udka z kurczaka i na końcu wierzch obkładamy listkami kapusty. Całość zalewamy wodą. Kociołek zakręcamy i stawiamy na ogień. Gotujemy około 1 1/2 godziny. Podczas gotowania należy odstawić kociołek z ognia i zobaczyć czy składniki są ugotowane. Gotowe danie wyłożyć na półmisek.