Comber czekoladowy w polewie

Comber czekoladowy w polewie to bezprecedensowy deser dla prawdziwych smakoszy czekolady. Ta podniebna uczta, pochodząca z kuchni francuskiej, łączy w sobie elegancję, prostotę i głębię smaku. Doskonałe połączenie chrupkiego ciasta, gładkiego, aksamitnego comberu czekoladowego i błyszczącej czekoladowej polewy tworzy prawdziwe kulinarne dzieło sztuki. Ten deser, choć wygląda na skomplikowany, jest w rzeczywistości łatwy do przygotowania w domu, co czyni go idealnym przepisem dla tych, którzy chcą przynieść trochę luksusu do domowego stołu. Comber czekoladowy to niezapomniane doświadczenie smakowe, które zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci. Wystarczy spróbować raz, a na pewno będziecie chcieli więcej.

Składniki:

• 25 dag masła lub margaryny
• 1 szklanka cukru
• 4 łyżki wody
• 3 łyżki kakao
• półtorej szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 jajka
• poncz:
• pół szklanki mocnej herbaty
• 2-3 łyżki spirytusu

Comber czekoladowy w polewie – jak zrobić?

1. 
   1.
   Masło lub margarynę stopić w garnku, dodać cukier, kakao i wodę, gotować około 5 minut cały czas mieszając. Masę przestudzić, a następnie odlać pół szklanki masy do dekoracji.
2. 
   2.
   Masę czekoladową przełożyć do miski, dodać mąkę, proszek do pieczenia i żółtka, dokładnie wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę i wmieszać do ciasta.
3. 
   3.
   Ciasto przełożyć do foremki keksówki o wymiarach 35cm x 11cm x 7cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
4. 
   4.
   Ciasto piec około 45 minut w temperaturze 180 stopni. Sprawdzić suchym patyczkiem czy jest upieczone.
5. 
   5.
   Herbatę wymieszać ze spirytusem i nasączyć ciasto według uznania. Odłożoną masę czekoladową podgrzać i rozsmarować na cieście.
6. 
   6.
   Ciasto odstawić do zastygnięcia i pokroić.

Comber czekoladowy w polewie – dodatkowe informacje

Jeżeli ciasto mam być dla dzieci, nie nasączmy spirytusem.