Ciasto z gotowanych mandarynek z płatkami migdałowymi

Odkryj wyjątkowy smak ciasta z gotowanych mandarynek z płatkami migdałowymi! To doskonała propozycja na słodki, orzeźwiający deser. Niepowtarzalna kombinacja słodkich mandarynek i delikatnych migdałów sprawi, że ciasto będzie sycące, a jednocześnie lekkie. Wszystko za sprawą soczystych, gotowanych mandarynek, które dodadzą deserowi naturalnej słodyczy i cytrusowego aromatu. Z kolei płatki migdałowe wprowadzą do ciasta interesującą chrupkość oraz wyjątkowy, delikatny smak. Ciasto mandarynkowe z migdałami to doskonała propozycja na każdą okazję – zarówno większe spotkania, jak i codzienne podwieczorki.

Składniki:

6 pomarańczy
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki pasty waniliowej
5 jajek
1,5 szklanki mąki pszennej
3 łyżki posiekanych płatków migdałowych
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
szczypta soli
Lukier:
sok z 1/2 cytryny
ok. 3/4 szklanki cukru pudru
Dodatkowo:
blaszka wyłożona papierem do pieczenia 10 cm . x 28 cm .
płatki migdałowe do posypania

Ciasto z gotowanych mandarynek z płatkami migdałowymi – jak zrobić?

1.
Mandarynki polewam wrzątkiem , odsączam , zalewam dwiema szklankami wody , gotuję na małym płomieniu 40 minut . Mandarynki wyjmuje z wody , studzę , kroję na cztery części , wyjmuje pestki , miksuję blenderem na gładką masę . Jajka z cukrem i solą miksuję na puch , ciągle miksując dodaję zmiksowane mandarynki , mąkę zmieszaną z posiekanymi migdałami , sodą i proszkiem do pieczenia .
2.
Jednolite ciasto przekładam do przygotowanej blaszki . Ciasto piekę ok. 1 godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni .
3.
Składniki lukru ucieram , polewam wystudzone i wyjęte ciasto z blaszki , posypuję płatkami migdałowymi , pozostawiam do zastudzenia lukru .

Słowa kluczowe: ciasto z gotowanych mandarynek, ciasto mandarynkowe z migdałami

Ciasto z gotowanych mandarynek z płatkami migdałowymi – dodatkowe informacje

Należy uważać by mandarynek nie przypalić, ponieważ nie będą się nadawać. W czasie gotowania mandarynki należy obracać je na drugą stronę, aby równomiernie się ugotowały. Jeśli chcemy, aby ciasto było mniej kaloryczne, możemy zrezygnować z polewania go lukrem i zamiast tego posypać je cukrem pudrem.

Ciasta