Chrupiące skrzydełka KFC

Zapraszamy do odkrycia sekretu ulubionego smaku wielu osób – chrupiących skrzydełek KFC. Przepis ten prezentuje sposób na przygotowanie niezwykle smacznych i kruchych skrzydełek z kurczaka, które idealnie sprawdzą się jako danie główne, przekąska czy dodatek do piwa. Dzięki temu przepisowi, stworzysz prawdziwe domowe KFC bez wychodzenia z domu. Skrzydełka pieczone w piekarniku są chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie soczyste i pełne smaku w środku. Oto idealny przepis dla każdego miłośnika kurczaka!

Składniki:

• 1.5 kg skrzydełek z kurczaka
• Mieszanka przypraw:
• pół opakowania czosnku granulowanego
• 2 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 3 łyżeczki soli
• szczypta chili
• Marynata do mięsa:
• druga część mieszanki przypraw
• 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka (ja użyłam klasycznej)
• 1/3 szklanki mleka
• 3 łyżeczki oleju
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Panierka:
• 2 szklanki mąki pszennej
• trzecia część mieszanki przypraw
• 2 łyżeczki papryki słodkiej
• 1 łyżeczka chili (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka proszku dopieczenia
• Oraz:
• 1 duża torebka jednorazowa

Przepis na chrupiące skrzydełka KFC – jak zrobić?

1. Skrzydełka myjemy, osuszamy, dzielimy na 3 części (najmniejszą część usuwamy). W osobnej miseczce łączymy ze sobą wszystkie składniki mieszanki przypraw i dzielimy je na trzy części. Pierwszą częścią przyprawy nacieramy skrzydełka. Następnie wkładamy je do lodówki na 30 min.
2. Do miski wsypujemy drugą część przypraw, przyprawę do kurczaka, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Dodajemy mleko i olej, mieszamy wszystko dokładnie. Potem zalewamy skrzydełka przygotowaną marynatą i ponownie mieszamy.
3. Do jednorazowej torebki wsypujemy mąkę, trzecią część mieszanki przypraw, paprykę, chili i proszek do pieczenia. Wkładamy po 5 sztuk skrzydełek do torebki, zamykamy i mieszamy na różne strony, aby mięso było całkowicie pokryte panierką.
4. Następnie wrzucamy skrzydełka do rozgrzanego głębokiego oleju i smażymy na złoty kolor.
5. Po usmażeniu wykładamy skrzydełka na blachę wyłożoną folią aluminiową i wkładamy do rozgrzanego piekarnika nagrzanego do 180°C. Pieczemy przez około 15-20 minut.

Podajemy jako przekąskę lub wraz z ziemniakami lub frytkami. Smacznego!

Chrupiące skrzydełka KFC – dodatkowe informacje

Pieczenie w piekarniku sprawi że mięso będzie ładnie odchodzić od kości, a panierka będzie idealnie chrupiąca.