Chrupiące pieczone ziemniaki z sosem czosnkowym

Chrupiące pieczone ziemniaki z sosem czosnkowym to propozycja pysznego dania, które stanowi idealne połączenie prostoty przygotowania z wyrafinowanym smakiem. Ziemniaki, tak proste w formie, zyskują tutaj zupełnie nową, smakowitą odsłonę. Dodatek sosu czosnkowego, o pikantnym, nieco ostrym smaku, doprawionego odpowiednimi przyprawami, nadaje danie wyjątkową głębię. Ten klasyczny, a jednocześnie nieco niespotykany przepis na ziemniaki pieczone z sosem czosnkowym to idealna opcja na obiad lub kolację, a nawet na przekąskę podczas spotkania towarzyskiego. Smak i zapach, który roztacza się po domu podczas pieczenia ziemniaków, sprawia, że trudno oprzeć się tej propozycji.

Składniki:

• Ziemniaki:
  • 1,5 kg średnich ziemniaków (obrać i pokroić w ćwiartki)
  • 6 łyżek oliwy
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
  • 2 duże cebule pokrojone na ćwiartki
• Sos czosnkowy:
  • duży jogurt naturalny
  • 4 łyżki majonezu
  • mała kwaśna śmietana
  • 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
  • sok z małej cytryny, sól, pieprz, szczypta cukru

Chrupiące pieczone ziemniaki z sosem czosnkowym – jak zrobić?

1. Ziemniaki:
   Wszystkie składniki wrzucić do dużej miski i dokładnie wymieszać aby całe ziemniaki były obtoczone z bułce z oliwą i przyprawami. Wyłożyć na dużą blachę wyścieloną papierem do pieczenia.
   Piec ok 75 minut w 175 st. C, od czasu do czasu mieszając aby ziemniaki równomiernie się zrumieniły.
2. Sos czosnkowy:
   Wszystkie składniki wymieszać, podawać zimny.

Chrupiące pieczone ziemniaki z sosem czosnkowym – dodatkowe informacje

Sos z sosem czosnkowym jest także idealnym dodatkiem do pizzy, zapiekanek a także surówek i sałatek.