Chleb kukurydziany bezglutenowy

Poszukujesz idealnego przepisu na chleb kukurydziany bezglutenowy? Chcesz dowiedzieć się, jak go upiec, by był nie tylko zdrowy, ale też przede wszystkim pyszny? Szukasz alternatywy dla pieczywa z mąki pszennej? Ten przepis jest stworzony właśnie dla ciebie! Chleb kukurydziany bezglutenowy na drożdżach to doskonała propozycja dla osób na diecie bezglutenowej. Jego przygotowanie jest proste, a efekt końcowy zdumiewający. Składniki są łatwo dostępne, a chleb jest naprawdę pyszny. Śmiało można powiedzieć, że to chleb bez mąki pszennej, który zasmakuje każdemu. Przekonaj się o tym sam!

Składniki:

• 350 g mąki kukurydzianej
• 100 g mąki ryżowej
• 50 g mąki gryczanej
• 3 łyżki siemienia lnianego
• 2 łyżki sezamu
• 3/4 łyżki soli
• 1,5 łyżki cukru
• 12 g suszonych drożdży
• 600 ml wody ciepłej

Chleb kukurydziany bezglutenowy – jak zrobić?

Sposób przygotowania:

1. Połączyć wszystkie suche składniki razem.
   Zmiksować na wolnych obrotach z ciepłą wodą.
   Miskę przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 20 minut.
   Przełożyć ciasto do dwóch keksówek, u mnie jednorazowe aluminiowe 10 x 24 cm, i ponownie odstawić w ciepłe miejsce, np. na kaloryfer na 20 minut.
   Keksówki wstawić do ciepłego piekarnika i piec w 180 st. C przez 40 minut, po czym wyjąć z blaszek i piec jeszcze na samej kratce przez 10 minut.

Porady – dodatkowe informacje

Wydaje się, że chleb kukurydziany bezglutenowy powinien trochę bardziej urosnąć, ale to wina mąki kukurydzianej, która jest dość ciężka. W trakcie przygotowywania ładnie urósł, ale potem podczas pieczenia jakby się skurczył. Doczytałam później w internecie, że chleby kukurydziane bezglutenowe tak mają i piecze się nawet wtedy, gdy nie wyrosną w trakcie przygotowywania.