Chleb drożdżowy z ziarnami

Jeżeli kochasz swój poranny tost z chrupiącym pieczywem, ale masz dość kupowania chleba z sklepu, to ten przepis jest dla Ciebie. Dzięki niemu przygotujesz swój domowy chleb drożdżowy z ziarnami. Prosty, smaczny i pełen zdrowych ziaren, które dodają mu chrupkości i bogactwa smaku. Bez względu na doświadczenie w kuchni, ten przepis pozwoli Ci upiec doskonały, domowy chleb, który zadowoli wszystkich domowników. Spróbuj gotować w domu i odkryj jak satysfakcjonujące może być pieczenie własnego chleba. Chleb drożdżowy z ziarnami to propozycja, która zasługuje na uwagę.

Składniki:

• 1 kilogram mąki
• 5 dekagramów świeżych drożdży
• 1 litr ciepłej wody
• Łyżeczka cukru
• Łyżka soli
• 100 gramów nasion słonecznika
• 100 gramów płatków owsianych
• Szczypta papryki słodkiej

Przepis na chleb drożdżowy z ziarnami

1. Przygotować drożdże: rozpuścić drożdże w 0,5 l wody.
2. Wymieszać składniki: do miski wsypać wszystkie suche składniki i dokładnie wymieszać. Następnie dodać rozpuszczone drożdże i wymieszać łyżką. Dołożyć ok. 300 ml ciepłej wody i ponownie wymieszać. Jeśli ciasto będzie zbyt gęste, można dodać resztę wody (łącznie ok. 800 ml). Nie trzeba długo wyrabiać ciasta, ważne jest, aby składniki dokładnie połączyły się. Odstawić na 20 minut.
3. Przygotować foremki: ponownie wymieszać ciasto łyżką, aby usunąć nadmiar powietrza. Następnie ciasto przełożyć do wysmarowanych masłem i posypanych bułką tartą foremek. Wierzch chleba wygładzić mokrą łyżką, rozprowadzając go równomiernie. Naciąć wierzch chleba nożem, aby zapobiec pękaniu. Opcjonalnie można posypać płatkami owsianymi, sezamem czy słonecznikiem. Odstawić na 20 minut.
4. Piec chleb: foremki włożyć do nagrzanego do 230 stopni piekarnika i piec ok. 50 minut.

Przepis na dobry chleb z ziarnami, chleb na drożdżach z ziarnami

Chleb drożdżowy z ziarnami – dodatkowe informacje

Przepis na chleb drożdżowy z ziarnami jest prosty i smaczny. Dodanie ziaren do chleba nadaje mu dodatkowy smak i chrupiącą strukturę. Aby uzyskać lepszy efekt, zalecamy dodanie większej ilości wody, co sprawi, że ciasto będzie bardziej rzadkie. Dzięki temu w chlebie po upieczeniu pojawi się więcej „oczek”, czyli chrupiących skorupek. Chleb na drożdżach z ziarnami to idealna propozycja dla osób szukających przepisu na dobry chleb z ziarnami. Spróbuj go samodzielnie upiec, a na pewno nie będziesz zawiedziony rezultatem.