Cebulanki

Cebulanki to tradycyjna polska przekąska, która zyskała sławę za sprawą swojego prostego, ale jednocześnie wyrafinowanego smaku. Złożone z pieca próbnych kawałków cebuli, cebulanki to kwintesencja komfortowego jedzenia. Cebula, jako główny składnik, przekształca się podczas pieczenia w delikatne, słodkie kąski o zupełnie innej głębokości smaku niż przeciętna cebula. Sprawdza się jako dodatek do różnych dań głównych, a także jako samodzielna przekąska. Jeśli jesteś miłośnikiem cebuli, nie możesz przegapić tego przepisu.

Składniki:

• 600 g mąki
• 250 ml mleka
• 50 g drożdży
• 2 jajka
• 100 margaryny
• 1 łyżka cukru
• 1.5 łyżeczka soli
• 6-8 cebul
• trochę oleju
• przyprawa uniwersalna, pieprz

Sposób przygotowania:

1. 1.
   Ciasto: mleko mieszamy z cukrem, lekko podgrzewamy i dodajemy drożdże. Na stolnicy łączymy mąkę, jaja, margarynę, sól i wyrośnięte drożdże. Wyrabiamy ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia.
2. 2.
   Cebula: cebule kroimy w talarki następnie dusimy na patelni doprawiając przyprawami. Smażymy do miękkości.
3. 3.
   Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy i wycinając koła, zawijamy końce.
4. 4.
   Nakładamy cebulę i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok. 25 min.

Cebulanki – dodatkowe informacje

Można również posypać serem lub dodać szynkę.