Cannelloni jak od Magdy Gessler

Cannelloni jak od Magdy Gessler to pyszny i efektowny daniem na obiad lub elegancką kolację. Pachnące, soczyste, napełnione obfitym nadzieniem, nasączone delikatnym sosem – te włoskie ruloniki zawsze robią wrażenie. Przepis ten to idealne połączenie tradycyjnej receptury cannelloni z kucharską ekspresją Magdy Gessler, znanej i uwielbianej przez wiele osób za jej energetyczne i pełne smaku dania, takie jak lasagne czy gołąbki w sosie pomidorowym. Ten przepis sprawi, że poczujesz się jak w jednej z jej restauracji, bez konieczności wychodzenia z domu.

Składniki:

-0,5 kg mięsa mielonego (ewentualnie więcej)
-2 cebule
-4 ząbki czosnku (według preferencji)
-1 puszka pomidorów w puszce
-garstka zielonego groszku
-oregano
-bazylia
-papryka słodka i trochę chilli
-pieprz
-sól
-1 lub 1/2 czerwonej papryki
-koncentrat pomidorowy
Możemy również dodać pieczarki, cukinie lub jakiekolwiek warzywo, które lubimy

Cannelloni jak od Magdy Gessler – jak zrobić?

Na początku podsmażamy cebulkę wraz z czosnkiem żeby się zeszkliła.
Następnie dodajemy mięso mielone i lekko podsmażamy. Dodajemy również groszek, jeśli mamy mrożony.
Wszystko delikatnie podsmażamy mieszając i doprawiając pieprzem i solą.
Do osobnej miski wlewamy pomidory (gdy nie są rozdrobnione trzeba je zblenderować) dodajemy do tego nasze mięso z cebulką i pół słoiczka koncentratu.
Doprawiamy oregano i bazylią, ewentualnie jeszcze innymi przyprawami wedle upodobań.
Wszystko razem mieszamy i uzupełniamy farszem cannelloni.
Całość układamy do żaroodpornego naczynia posmarowanego wcześniej smalcem.
Do reszty farszu, która nam zostanie dodajemy pozostałość koncentratu i zalewamy tym ułożony w naczyniu makaron.
Całość wkładamy do nagrzanego piekarnika (200 stopni) na około 40-45 minut.

Smacznego!