Buraczki z chrzanem i cebulą w słoikach

Zapraszamy do zapoznania się z naszym przepisem na trwałe i pyszne buraczki z chrzanem i cebulą w słoikach. To doskonałe danie na zimę, gdy ceny warzyw mogą gwałtownie wzrosnąć, a dostęp do świeżych składników jest ograniczony. Nasze buraczki są niezwykle zdrowe i pełne smaku, dzięki kombinacji słodko-pikantnego chrzanu, delikatnej cebuli i soczystych buraków. Zawartość słoików przypomina smak świąt i rodzinnych spotkań, a przy tym stanowi świetne źródło witamin i minerałów. To również świetny pomysł na prezent dla domowników lub znajomych. Zachęcamy do wypróbowania!

Składniki:

• 3 kilogramy czerwonych buraków
• 4 łyżki octu
• 1 cebula
• 3 łyżeczki chrzanu utartego lub ze słoiczka
• 4 łyżeczki cukru
• 1 ½ łyżeczki soli
• słoiki z zakrętkami

Buraczki z chrzanem i cebulą w słoikach – jak zrobić?

1. Umyć czerwone buraki i ugotować je w skórce.
2. Po ostudzeniu obrać buraki ze skórki i zetrzeć je na tarce o średnich oczkach.
3. Scierać cebule na tarce o średnich oczkach.
4. Wymieszać zetrzane buraki i cebule w misce.
5. Dodać ocet, chrzan, cukier i sól do miski.
6. Wszystko razem dokładnie wymieszać.
7. Przełożyć mieszankę do słoików.
8. Zakręcić słoiki i pasteryzować je przez około 10 minut.

Chrzan do słoików na zimę.

Porady – Buraczki z chrzanem i cebulą w słoikach

Przygotowanie buraczków z chrzanem i cebulą w słoikach jest bardzo proste. Z podanych składników wychodzi około 6-7 słoiczków. Jeśli preferujemy bardziej ostrzejszy smak, można zwiększyć ilość chrzanu. To idealne danie na zimę, które zachowa swoje właściwości przez długi czas. Szczelnie zamknięte słoiki zapewnią długotrwałą świeżość i aromat.