Bułki twarogowe

Zapraszamy do odkrycia smaku domowego pieczywa z naszym przepisem na bułki twarogowe. Ich delikatne, pulchne wnętrze ukryte jest pod złocistą skórką, a szczyptę słodkości dodaje chrupiąca, cukrowa posypka. Wspaniale komponują się z konfiturą, miodem lub masłem na śniadanie, podwieczorek czy deser. Bukiet aromatów, który uwolni się w Twojej kuchni podczas pieczenia sprawi, że domownicy z niecierpliwością będą oczekiwać momentu wyjęcia bułek z piekarnika. Przygotowanie bułek na bazie twarogu jest proste i niezwykle satysfakcjonujące, a efektem jest pyszne, domowe pieczywo. Bułki twarogowe to doskonały sposób na wprowadzenie odmiany do codziennego menu.

Składniki:

300 gram mąki pszennej
200 gram mąki pełnoziarnistej (użyłam mąki 3 ziarna z Lubelli)
2 łyżki otrębów pszennych
100 mililitrów ciepłej wody
ok. 200 mililitrów ciepłego mleka
20 gram świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka (czubata) soli
3 łyżki oleju
180 gram twarogu półtłustego

Sposób przygotowania bułek twarogowych:

Drożdże wymieszać z wodą, cukrem i 2 łyżkami mąki, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Przesianą mąkę wsypać do miski, wymieszać z rozkruszonym twarogiem i resztą składników, zamiesić elastyczne ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić aby podwoiło swoją objętość.
Z ciasta odrywać porcje i formować kulki wielkości mandarynki, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostawić w ciepłe miejsce na około pół godziny.
Bułki piec ok. 20-25 minut w temperaturze 185 °C. Wystudzić na kratce.