Boczek pieczony z czosnkiem i ziołami

Boczek pieczony z czosnkiem i ziołami to danie, które jest zarówno pyszne, jak i satysfakcjonujące. Właściwe przygotowanie boczku może przeistoczyć go w prawdziwie prawdziwe uczucie kulinarne. Aromatyczny czosnek i zioła dodają do boczku głębi i wyrazistości, jednocześnie balansując tłustość mięsa. Ważne jest, aby boczek przeprowadzić przez pełny proces, zaczynając od marynowania, do pieczenia – aby smaki miały czas na prawdziwą penetrację. Ten przepis kierowany jest do wszystkich miłośników kuchni domowej, chcących postawić na swoim stole coś wyjątkowego. Przygotujcie się na prawdziwe wyzwanie kulinarnych talentów i zaskoczenie fantastycznym smakiem.

Składniki:

• -2 kilogramy świeżego boczku
• -5 ząbków czosnku
• -1 łyżka tymianku
• -1 łyżka majeranku
• -1 łyżka rozmarynu
• -2 łyżki soli
• -duża szczypta pieprzu

Boczek pieczony z czosnkiem i ziołami – jak zrobić?

1. Boczek myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i dokładnie nacieramy solą. Nożem robimy otworki i wciskamy w nie pokrojony w plasterki czosnek. Wierzch mięsa nacieramy pieprzem i ziołami. Układamy dodatkowo jeszcze jeden posiekany ząbek czosnku. Wkładamy na noc do lodówki.
2. Mięso pieczemy przez około 2 godziny w 190 stopniach od czasu do czasu polewając wytwarzającym się sokiem. Dokładnie studzimy i podajemy z pieczywem jako domową wędlinkę.

Boczek pieczony z czosnkiem i ziołami – dodatkowe informacje

Mięso najlepiej smakuje jeśli doprawione przed upieczeniem przeleży w lodówce 2 doby.