BAJADERKI zwane też ZIEMNIACZKAMI – to sposób na zakalca i resztki ciast, ciasteczek itp

Jeśli masz w domu resztki ciasta czy ciasteczek, nie wyrzucaj ich! Wypróbuj zakalec w zupełnie nowej, słodkiej odsłonie, znanym jako bajaderki, popularnie zwane również ziemniaczkami. To pyszne kulki z utartych resztek ciast, idealne do kawy oraz na przyjęcia. Przepis jest prosty, a bajaderki smakują nieziemsko – są aromatyczne i mocno deserowe. To ciekawa alternatywa dla tradycyjnego sposobu uporządkowania „ciasteczkowego zamieszania” w kuchni, które daje bardzo zadowalające rezultaty. Bajaderki możesz podawać jako smaczny deser lub jako dodatek do popołudniowej kawy.

Składniki:

• 1 kg ciasta zakalcowatego
• 1 opakowanie rodzynek (użyłam od Cykoria. Gotowanie Jest Proste)
• garść migdałów
• garść orzeszków laskowych
• garść orzechów włoskich
• szklanka cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka aromatu cytrynowego lub pomarańczowego
• polewa – spoiwo bajaderek
• 100 g masła / margaryny
• 2 łyżki kakao
• 3 łyżki mleka
• 3 łyżki cukru
• wiórki kokosowe do obtaczania
• papilotki do muffinek

Bajaderki zwane też „ziemniaczkami” – to sposób na zakalca i resztki ciast, ciasteczek itp – jak zrobić?

BAJADERKI zwane też ZIEMNIACZKAMI – dodatkowe informacje

robiąc mniejsze kulki wielkości orzecha włoskiego wyjdzie nam ich naprawdę sporo