Zupa-krem z cukinii z ziołami

Uwielbiamy zdrową kuchnię, dlatego chcemy podzielić się przepisem na kremową zupę z cukinii z wyjątkowym dodatkiem ziół. Cukinia, dostępna praktycznie przez cały rok, to doskonałe źródło błonnika i witamin, a w połączeniu z ziołami tworzy aromatyczne danie, które jest nie tylko smaczne, ale także prozdrowotne. Zupa-krem z cukinii z ziołami, wzbogacona o różne zioła, które idealnie pasują do cukinii, jest nie tylko pożywna, ale także niesamowicie aromatyczna. Idealna dla tych, którzy szukają pysznych, lekkich i zdrowych przepisów z prostych składników.

Składniki:

• 1 średnia cukinia
• 3 ziemniaki
• 1 l bulionu drobiowego
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• Zioła: oregano, koperek, pietruszka – kilka gałązek
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• 2 łyżki oliwy
• Do smaku: sól, pieprz

Zupa-krem z cukinii z ziołami – jak zrobić?

1. Cukinię obrać, wydrążyć środek z pestkami, pokroić w kostkę.
2. Ziemniaki obrać, pokroić w drobną kostkę.
3. Cebulę i czosnek obrać, pokroić w drobną kostkę.
4. Na patelnię wlać olej, wrzucić cebulę, czosnek, zeszklić.
5. Następnie dodać pokrojone zioła, cukinię, ziemniaki – całość dusimy około 10 minut.
6. Bulion doprowadzamy do wrzenia, dodajemy podduszone warzywa, gotujemy do miękkości, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, miksujemy i zabielamy śmietaną.

Słowa kluczowe: jakie zioła pasują do cukinii.

Zupa-krem z cukinii z ziołami – dodatkowe informacje

1.Zupę można podawać z grzankami, groszkiem ptysiowym.