Zupa klopsikowa

Zupa klopsikowa to tradycyjne danie, którego smak z pewnością urzeka zarówno dorosłych, jak i dzieci. Wyrazisty, aromatyczny bulion, w którym pływają małe, mięsne klopsiki to prawdziwa uczta dla podniebienia. Prosty i szybki przepis na tę pyszną zupę sprawi, że będzie ona częstym gościem na naszych stołach. Danie to jest nie tylko smaczne, ale również bardzo pożywne, a dzięki temu, że jest lekkie i nie obciążą trawienia, idealnie nadaje się na obiad lub kolację. Poniżej znajdziecie prosty przepis na zupę klopsikową.

Składniki:

• Klopsiki:
• 40 g mięsa mielonego wieprzowego
• 1 cebula
• 1-2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• bułka tarta
• sól, pieprz
• Zupa:
• 2 liście laurowe
• kilka ziaren ziela angielskiego
• por
• 1-2 marchewki
• 1 pietruszka
• kawałek selera
• sól, pieprz

Zupa klopsikowa – jak zrobić?

Sposób przygotowania:

1. Cebulę i czosnek zeszklić na oleju, po czym przełożyć do naczynia z mięsem mielonym.
2. Dodać jajko, bułkę tartą, przyprawy i dokładnie wymieszać.
3. Z gotowej masy formować klopsiki.
4. Gotowe klopsiki wrzucić na wrzącą, osoloną wodę i dodać liście laurowe oraz ziele angielskie.
5. Gotować ok. 20 minut.
6. Por i marchew pokroić w półplasterki, a seler i pietruszkę w drobną kostkę.
7. Dodać do zupy i gotować kolejne 20 minut.
8. Gdy warzywa są już miękkie, sporządzić zasmażkę z mąki i dodać do zupy.
9. Do zupy należy ugotować w osobnym garnku ziemniaki.

Słowa kluczowe: zupa klopsikowa przepis

Zupa klopsikowa – dodatkowe informacje

Na talerzu ziemniaki można sobie lekko rozgnieść, posypać łyżeczką cukru, polać łyżką śmietany i dodać troszkę octu, po czym nalewać zupę. Oczywiście można też spożywać w naturalnej wersji, kto jak woli.