Zupa Kiełbasiana

Zupa kiełbasiana to prawdziwa uczta dla miłośników bogatych, sytych smaków. To połączenie aromatycznej kiełbasy, warzyw i ziół tworzy prawdziwie domową, komfortową potrawę, idealną na chłodne dni. To też doskonały sposób na wykorzystanie pozostałości kiełbasy z grilla lub wędlin z poprzedniego dnia. Gęsta, sycąca i pełna smaku zupa kiełbasiana niewątpliwie wprowadzi atmosferę ciepła i satysfakcji na każdym rodzinnym stole. Jej przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, a efekt końcowy może zaskoczyć nawet najbardziej wymagających smakoszy. Zachęcam do spróbowania tej nieskomplikowanej, a jednocześnie wyjątkowo smacznej potrawy.

Składniki:

• 250 g włoszczyzny (marchewka, pietruszka, seler, por) – zetrzeć na tarce
• 3-4 ziemniaki – pokrojone w kostkę
• 1 kostka bulionu drobiowego
• 3 laski kiełbasy – najlepiej mocno wędzonej, ja używam Kaszubskiej
• kasza jęczmienna – około 60g
• sol, majeranek – do smaku

Zupa kiełbasiana – jak zrobić?

1. Do garnka wsypujemy kasze w zależności od tego jak gęsta chcemy uzyskać kasze ja na garnek poj 3 l używam ok 60-70 g kaszy następnie wkładam przygotowane warzywa zalewamy wodą gotujemy az warzywa będą miekki następnie dodajemy kiełbasę pokrojony w ćwiartki dodajemy soli i majeranku według uznaniu następnie gotujemy ok 10 mi.
   
   Próbujemy.

Zupa Kiełbasiana – dodatkowe informacje

Zupę kiełbasianą należy doprawić dopiero po końcu sola i majerankiem, ponieważ podczas gotowania kiełbasa wydaje swoje smaki.