Zupa klops gotowany

Ambrozja smakoszy, gratka dla miłośników domowej kuchni prosto od babci – dzisiejszy przepis to zupa z klopsami gotowanymi. Polska tradycja kulinariczna po raz kolejny uraczy nas swym prostym, aczkolwiek wyjątkowym smakiem. Perfekcyjna kompozycja składników sprawia, że zupa klops gotowany to danie, które grzeje, karmi i kojąco wpływa na nasze zmysły. Zapraszamy do odkrywania tajników przygotowania, które jak się okaże, jest prostsze, niż mogłoby się wydawać. Postaw na sprawdzone, domowe receptury – przygotuj kłoopsy gotowane według naszego przepisu. Z pewnością zachwyci Cię ich delikatność i niesamowity smak.

Składniki:

• na pulpety:
• 30 dag mięsa mielonego
• 1 jajko
• mała cebula
• ząbek czosnku
• 4 łyżki bułki tartej
• 1 łyżka mleka
• sól i pieprz do smaku
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• kawałek selera
• 5 średnich ziemniaków
• sól i pieprz

Zupa klops gotowany – jak zrobić?

1. 1.
   Do miski przekładamy mięso mielone, wbijamy jajko, cebule obieramy i kroimy w kostkę, czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę, posypujemy solą i pieprzem. Bułkę tartą przesypujemy do małej miski, dodajemy mleko i mieszamy palcami żeby było pulchne i dodajemy do mielonego. Wszystkie składniki mieszamy i formujemy pulpeciki średniej wielkości.
2. 2.
   Marchew, pietruszkę i seler obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.
3. 3.
   Do średniego garnka wlewamy wodę około 3,5 l wkładamy warzywa bez ziemniaków i gotujemy około 10 minut. Po tym czasie wkładamy pulpety i gotujemy około 25 minut, dodajemy ziemniaki i gotujemy do miękkości. Przyprawiamy solą i pieprzem.

Słowa kluczowe: klops domowy, przepis na klopsy gotowane, klopsy gotowane

xxxx – dodatkowe informacje

Jeżeli lubimy tą zupkę na słodko kwaśno to dodajemy 200 ml śmietany (ja dodaję Piątnica 18% do zupy) i 5 łyżek octu. W tej wersji przygotowuję dla męża.