Zupa grzybowa ze śmietaną

Zupa grzybowa ze śmietaną to wykwintne danie, które doskonale sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i uroczysty posiłek. Jej wyjątkowe smaki wynikają z połączenia aromatycznych, sezonowych grzybów z niewielką domieszką śmietany, która dodaje zupie lekkości oraz gładkości. To klasyka polskiej kuchni, która zadowoli podniebienia wszystkich miłośników grzybów. Jej przygotowanie nie jest skomplikowane, a efekt końcowy z pewnością przekroczy Twoje oczekiwania. Skomponowanie tych wszystkich składników razem, daje prawdziwą symfonię smaków, które z pewnością będą cieszyć Twoje podniebienie.

Składniki:

• 2 łyżki masła
• 1,5 l bulionu
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• marchewka
• pietruszka
• selera
• kilka ziemniaków
• 500 g grzybów leśnych
• sól grzybowa
• pieprz ziołowy
• kminek
• szklanka kwaśnej wiejskiej śmietany
• ziele, liść laurowy
• świeża papryczka chili
• natka pietruszki, szczypiorek

Zupa grzybowa ze śmietaną – jak zrobić?

1. 1.
   Marchewkę, pietruszkę, seler i ziemniaki kroimy w kostkę. Zalewamy bulionem, dodajemy ziele liść laurowy, posiekaną papryczkę chili i gotujemy.
2. 2.
   Na maśle szklimy pokrojoną cebulę i czosnek. Dodajemy grzyby. Dusimy pod przykryciem.
3. 3.
   Następnie uduszone grzyby dodajemy do zupy. Doprawiamy do smaku. Gotujemy jeszcze około 20 minut.
4. 4.
   Na koniec dolewamy śmietanę i posypujemy zieleniną.

Zupa grzybowa ze śmietaną – dodatkowe informacje

Przepis na sól grzybową:

http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/sol-grzybowa