Ziemniaczane łódeczki z piekarnika z sosem czosnkowo-koperkowym

Doświadczenie gotowania to coś więcej niż tylko łączenie składników. To również odkrywanie nowych smaków i eksperymentowanie z nimi, a także powrót do starych ulubieńców. Przepis na łódeczki z ziemniaków z piekarnika z łagodnym i aromatycznym sosem czosnkowo-koperkowym, to propozycja, która łączy w sobie te dwa aspekty. To ciekawa wersja popularnej potrawy, gdzie ziemniaki łódeczki, przygotowane w piekarniku, stanowią prawdziwy smakowy festiwal. Łódeczki są chrupiące z zewnątrz, ale soczyste i miękkie w środku. Sos to kompozycja czosnku i kopru, którą pokochacie za wyrazisty smak, który podbije wasze podniebienie.

Składniki:

• 5-6 ziemniaków
• ulubione przyprawy do ziemniaków: tymianem, papryką słodką, rozmarynem lub inne zioła
• oliwa z oliwek/olej
• sól i pieprz
• Sos:
• 200 g jogurtu typu greckiego
• 2-3 łyżki majonezu
• 2 ząbki czosnku
• świeży koperek/ewentualnie suszony

Ziemniaczane łódeczki z piekarnika z sosem czosnkowo-koperkowym – jak zrobić?

1. Ziemniaki myjemy i wkładamy do garnka z osoloną wodą. Gotujemy przez ok. 10 min. Po tym czasie ziemniaki odcedzamy z wody i odstawiamy na chwilę. Piekarnik ustawiamy na funkcję z termoobiegiem na temp. 190°.
2. Blachę smarujemy niewielką ilością oliwy/oleju. Lekko przestudzone ziemniaki kroimy wzdłuż na ósemki i układamy na blaszce skórką do dołu. Skrapiamy oliwą, posypujemy wybranymi przyprawami i pieczemy ok. 15 min.
3. W międzyczasie przygotowujemy sos. Jogurt mieszamy z majonezem, czosnkiem przeciśniętym przez praskę, odrobiną posiekanego koperku lub niewielką ilością suszonego koperku. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

xxxx – dodatkowe informacje

Ziemniaczane łódeczki z piekarnika z sosem czosnkowo-koperkowym

Ziemniaczki podajemy z sosem bezpośrednio po upieczeniu.