Żeberka po chińsku

Żeberka pieczone po chińsku to aromatyczne, a zarazem pikantne danie, które przeniesie wasze kubki smakowe prosto na ulice Pekinu. To przysmak, którego nie sposób zapomnieć. Combining tradycyjnych składników kuchni chińskiej z świeżymi, lokalnymi produktami, stworzycie danie, które zadowoli nawet najbardziej wybredne podniebienia. Ta wyjątkowa kompozycja smaków sprawia, że jest to więcej niż tylko prosta potrawa. To prawdziwa uczta dla ciała i duszy, a także doskonały sposób na poznawanie orientalnej kuchni bez wychodzenia z domu. Jeśli jesteś fanem azjatyckiej kuchni, to przepis na żeberka po chińsku jest dla ciebie idealny!

Składniki:

• kilogram żeber wieprzowych
• pół szklanki pędów bambusa
• marchewka
• cebula
• 3 ząbki czosnku
• kawałek ostrej papryczki
• 2 łyżki sosu sojowego
• przyprawa 5 smaków lub:
• łyżeczka pieprzu czarnego
• łyżeczka kminku
• kilka goździków
• kawałek anyżu
• łyżeczka cynamonu

Żeberka po chińsku – jak zrobić?

1. Żeberka posypujemy zmielonymi przyprawami i polewamy sosem sojowym. Wkładamy do torebki do pieczenia, dodajemy marchew pokrojoną w słupki, cebulę pokrojoną w piórka, posiekany czosnek i papryczkę i zamykamy. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 165 stopni i pieczemy 3 godziny.

Żeberka po chińsku – dodatkowe informacje

Pieczenie w folii to dobry sposób na przygotowanie soczystych i smacznych dań bez dodatku tłuszczu. Również zaletą tej metody jest to, że nie trzeba stać przy garach i pilnować obiadu.