Wyjątkowe ciasto na pierogi

Wyjątkowe ciasto na pierogi to sekret idealnych domowych pierogów, wypełnionych ulubionymi dodatkami. To nie jest tylko zwykły przepis – jest to tradycyjna metoda, która gwarantuje doskonałe rezultaty za każdym razem. Wyjątkowość tego ciasta opiera się na odpowiedniej konsystencji i smaku, który harmonijnie komponuje się z każdym farszem. Niezależnie od tego, czy wolisz pierogi z mięsem, serem, kapustą, owocami, czy innymi nadzieniami, to ciasto będzie idealną ich otoczką. To podstawa, na której możesz zbudować nieskończoną ilość pierogowych wariacji. Odkryj tajemnicę wyjątkowego ciasta na pierogi i zaszalej z domowym gotowaniem!

Składniki:

• 1 kg mąki
• 2 szklanki mleka
• 2 żółtka
• 1/2 szklanki oliwy
• sól do smaku

Wyjątkowe ciasto na pierogi – jak zrobić?

1. Do mąki wlewamy gotujące mleko i mieszamy, najlepiej robić to w dużej misce i mieszać łyżką aby się nie poparzyć.
2. Następnie dodajemy żółtka i lejemy oliwę oraz solimy do smaku. Ciasto należy wyrobić i odstawić do wystygnięcia.
3. Do rozwałkowania nie podsypujemy mąką bo ciasto nie klei się do blatu – i to właśnie czyni je takim rewelacyjnym. Ważne aby przed wykrawaniem – po ostatnim rozwałkowaniu unieść ciasto do góry ponieważ jest bardzo sprężyste elastyczne i może się po wykrojeniu pokurczyć:))

Wyjątkowe ciasto na pierogi – dodatkowe informacje

Ja robię z całej porcji a nadmiar (bez gotowania) rozkładam na tackach i do zamrażalnika, a po około godzinie do woreczków. Wcześniejsze przemrożenie sprawia że się nie posklejają.