Włoskie zdrowe spaghetti bolognesse

Poznaj aromaty Włoch z naszym przepisem na Włoskie Zdrowe Spaghetti Bolognesse. Ten klasyczny włoski obiad będzie traktowaniem dla wszystkich Twoich zmysłów i przyniesie atmosferę Rzymu prosto do Twojego domu. Wykorzystując tradycyjne składniki, jak wieprzowina, cielęcina czy świeży bazylia, dodamy zdrowego obrotu z pełnoziarnistym spaghetti i soczystymi pomidorami. Różnorodność składników sprawia, że danie jest bogate w białko i błonnik, a przy tym niskokaloryczne. Włoskie Zdrowe Spaghetti Bolognesse to idealna propozycja dla osób, które cenią sobie zdrowe odżywianie, nie rezygnując przy tym z pełni smaku.

Składniki:

• 500g mielonego mięsa
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• puszka pomidorów
• 3/4 szklanki czerwonego wina
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• pół selera
• mała cebulka
• szczypta cynamonu
• szczypta świeżo zmielonego pieprzu
• szczypta chili
• świeża bazylia, oregano
• starty parmezan

Włoskie zdrowe spaghetti bolognesse – jak zrobić?

Sposób przygotowania:

1. 1.
   Cebulkę kroję w kosteczkę, a resztę warzyw w cieniutkie krótkie paseczki. Cebulkę podsmażam chwileczkę na oliwie z oliwek po czym dodaje resztę warzyw.
2. 2.
   Po chwili dodaje mięso mielone i na małym ogniu czekam aż zbrązowieje.
3. 3.
   Kiedy mięso nabierze koloru brązowego wlewam do niego czerwone wino, które posypuje szczyptą cynamonu dzięki czemu sos będzie bardziej aromatyczny.
4. 4.
   Następnie do sosu dodaje pomidory z puszki, pieprz, chili oraz świeże zioła, wszystko mieszam.
5. 5.
   Sos przykrywam pokrywką i gotuje na małym ogniu aż zgęstnieje (ok. 2 godziny).
6. 6.
   Na koniec do sosu dodaje odrobinę startego sera i mieszam do jego rozpuszczenia.

Włoskie zdrowe spaghetti bolognesse – dodatkowe informacje

Aby makaron był sprężysty i się nie skleił należy do gotującej się wody dodać troszkę oliwy.