Wiosenny kurczak z ziemniakami na oleju kokosowym

Wiosenny kurczak z ziemniakami na oleju kokosowym to prosty i przepyszny sposób na urozmaicenie codziennego menu. Kombinacja mięsistej piersi z kurczaka, soczystych nowalijek i egzotycznego oleju kokosowego zapewnia niezwykłe doznania kulinarne. Delikatność kurczaka smażonego na oleju kokosowym doskonale komponuje się z lekkość ziemniaków, a wszystko to wzbogaca aromatyczny bukiet ziół. Wiosenny kurczak z ziemniakami na oleju kokosowym to propozycja, która z pewnością zasmakuje zarówno miłośnikom tradycyjnej kuchni, jak i tym, którzy lubią eksperymenty w swoim menu. Świeże, sezonowe składniki gwarantują wyjątkową jakość dania.

Składniki:

• 1 filet z kurczaka
• 2 ząbki czosnku
• 2 ziemniaki
• 100 gr roszpunki
• 1 łyżka oleju kokosowego
• 1 łyżka masła
• 10 pomidorków koktajlowych
• 8 rzodkiewek
• 2 łyżki oliwy extra virgin
• 1 łyżka octu balsamico
• 1/4 mango
• biały pieprz
• naturalna przyprawa do drobiu bez glutenu (m. in. suszone warzywa, cząber, kurkuma, majeranek, szałwia)
• mix prażonego słonecznika, dyni i pini

Wiosenny kurczak z ziemniakami na oleju kokosowym – jak zrobić?

1. Ziemniaki w kawałkach gotuj 15 minut w lekko osolonej wodzie. Fileta włóż do woreczka do pieczenia z masłem, czosnkiem i przyprawą. Piecz 25 minut w temperaturze 190 stopni C. Na rozgrzany olej kokosowy przełóż ziemniaki i smaż na małym ogniu aż się przyrumienią. Dopraw odrobiną białego pieprzu.
2. Sałatę połącz z pomidorkami, rzodkiewką, oliwą i octem.
3. Kilka kawałków rzodkiewki, pomidorków i mango wykorzystaj do dekoracji talerza.

Wiosenny kurczak z ziemniakami na oleju kokosowym – dodatkowe informacje

Sałatę połącz z pomidorkami, rzodkiewką, oliwą i octem.

Kilka kawałków rzodkiewki, pomidorków i mango wykorzystaj do dekoracji talerza.