wątróbka drobiowa z cebulką i jabłkiem

Zapraszam do odkrycia innego oblicza wątróbki – jej delikatnego smaku, który uwypuklają akcenty słodko-kwaśnych jabłek i aromatycznej cebuli. Wątróbka drobiowa z cebulką i jabłkiem to klasyczne danie, które zawsze sprawdza się jako smaczny obiad lub kolacja. Ten przepis jest niezwykle prosty w przygotowaniu, a rezultat z pewnością przekona nawet tych, którzy wcześniej unikali wątróbki. Starannie dobrana mieszanka składników sprawia, że potrawa ta ma wyjątkowo bogaty i pełny smak, który rozpieszcza podniebienie. Wątróbka drobiowa z jabłkami i cebulą to satysfakcjonujący posiłek pełen białka i witamin.

Składniki:

• 400 gramów wątróbki drobiowej
• 3/4 szklanki mąki pszennej do obtaczania
• 2 duże cebule
• 1 duże lub dwa małe kwaśne jabłka
• sól, pieprz

Wątróbka drobiowa z cebulką i jabłkiem – jak zrobić?

1. Wątróbkę umyć, osuszyć. Cebule pokroić na talarki. Jabłko w kosteczkę (można obrać skórkę, można zostawić). Wątróbkę obtoczyć w mące, kłaść na rozgrzany olej, podsmażyć około 5 minut, potem dodać cebulkę, jabłko, kiedy wątróbka zacznie się smażyć (pryskać) dolać 0,5 szklanki wody i poddusić wszystko razem około 10 minut, żeby sos się zredukował.

Porady – dodatkowe informacje

Najlepiej nadadzą się jabłka takie jak antonówki i szare renety.