Wątróbka drobiowa smażona w boczku

Często niedoceniana, a rozkosznie smaczna – wątróbka drobiowa pojawia się na polskich stołach niezwykle rzadko. W połączeniu z aromatem chrupiącego boczku tworzy danie o niepowtarzalnym smaku i konsystencji, które zachwyci każde podniebienie. Wątróbka zawijana w boczek, podgrzewana na patelni i podawana na ciepło, staje się prawdziwą symfonią smaków dla miłośników wykwintnej kuchni. To danie, choć wydaje się skomplikowane, jest w rzeczywistości proste w przyrządzaniu i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, upewniając każdego, że podejmie się jego wykonania. Czy jesteś gotów na to wyzwanie smaku?

Składniki:

• 10 kawałków wątróbki z kurczaka
• 10 plasterków boczku
• 1 cebula
• masło
• olej
• sól
• pieprz

Wątróbka drobiowa smażona w boczku – jak zrobić?

1. Wątróbkę umyć, osuszyć na papierowym ręczniku, następnie oprószyć solą i pieprzem, obtoczyć w mące, a następnie obsmażyć z każdej strony na oleju. Zdjąć z patelni i wystudzić. Na ten sam tłuszcz, na którym smażyła się wątróbka, wrzucić pokrojoną w półplasterki cebulę i zeszklić. Przestudzić.
2. Na każdym plastrze boczku układać wątróbkę oraz zeszkloną cebulę i zawinąć w roladkę. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę masła i położyć roladki, smażyć na wolnym ogniu z obu stron, aż boczek się przyrumieni. Smacznego.

Wątróbka drobiowa smażona w boczku – dodatkowe informacje

Wątróbkę drobiową można podać w smacznej formie, zawijając ją w boczek. Przygotowanie tego dania jest proste – wystarczy owinąć plasterki boczku wokół kawałków wątróbki. Smażenie wątróbki zawiniętej w boczek sprawi, że mięso będzie soczyste i aromatyczne. Należy jednak pamiętać, że nie należy smażyć go zbyt długo, aby uniknąć przesuszenia.