Warzywny omlet na kolację

Chcesz przygotować coś szybkiego, zdrowego na kolację, ale nie masz pomysłu? Idealnym rozwiązaniem jest warzywny omlet, który jest nie tylko pyszny, ale również pożywny. Jego lekkość i świeżość warzyw doskonale smakuje po całym dniu pracy czy intensywnym treningu. Kombinacja różnych warzyw sprawia, że omlet ma ciekawy smak i jest atrakcyjny wizualnie. To danie jest również świetnym sposobem na wykorzystanie warzyw, które masz w lodówce. Istnieje wiele wariantów tego przepisu, a modyfikacja składników daje dużo możliwości, dlatego na pewno nie zanudzi Ci się ten omlet na kolację!

Składniki:

• 3-4 jaja
• 1 ugotowana starta marchewka
• 1 ugotowana pokrojona cebula
• pieprz ziołowy
• kozieradka
• sól
• olej
• keczup

Warzywny omlet na kolację – jak zrobić?

1. 
   Jaja ubić na gładką masę, dodać ugotowane warzywa i przyprawy do smaku, wszystko razem wymieszać.
2. 
   Na patelni rozgrzać olej, wylać masę jajeczno-warzywną, skręcić na mały gaz i piec aż omlet się zetnie – do zrumienienia.
3. Wyłożyć na talerz, udekorować keczupem. Podawać goracy, można pokroić na trójkąty.

Warzywny omlet na kolację – dodatkowe informacje

Ja użyłam już ugotowanej marchewki razem z cebulą, takiej potrawki warzywnej z obiadu; jeśli takowej brak czas przyrządzenia wzrasta z 5 do około 30 minut. Dla dziecka można użyć dziecięcego keczupu lub sosu/przecieru pomidorowego własnej roboty.