Walentynkowy tort czekoladowy

Ten Walentynkowy tort czekoladowy to esencja miłosnej celebracji. Jest to idealne połączenie kremowego, gęstego czekoladowego ciasta z delikatnym, aksamitnym kremem, co czyni go prawdziwym mistrzostwem kucharskim. To wyjątkowe i pyszne dzieło kulinarne jest nie tylko symbolem miłości, ale także doskonałym uzupełnieniem romantycznego wieczoru. Każdy kęs przekazywany jest z miłością, a intensywny, głęboki smak czekolady sprawia, że jest to deser, który przypadnie do gustu każdemu wielbicielowi słodkości. Czy jest lepszy sposób na wyrażenie swoich uczuć niż poprzez tort, który jest tak słodki jak miłość?

Składniki:

• Ciasto:
• 2/3 szklanki mąki tortowej
• 1/3 szklanki kakao
• 5 jajek
• 3/4 szklanki cukru
• Masa:
• 250 ml śmietany kremówki
• 2 tabliczki gorzkiej czekolady
• 2-3 łyżki wiórków kokosowych
• Do nasączenia:
• 2 łyżki nalewki aroniowej
• 1/2 szklanki wody
• Do dekoracji:
• kokos

Walentynkowy tort czekoladowy – jak zrobić?

1. Mąkę i kakao przesiewamy. Białka ubijamy. Pod koniec partiami dodajemy cukier, nadal ubijając. Dodajemy po żółtku, ubijamy. Wsypujemy suche składniki. Tortownicę o śr. 20-22 cm wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy ciasto. Pieczemy 35 minut w temperaturze 160-170 stopni. Pozostawiamy w uchylonym piekarniku do wystudzenia. Przecinamy na 3-4 blaty.
2. Czekoladę rozpuszczamy w śmietanie podgrzewając ją. Należy jednak uważam, by się nie zagotowała. Dobrze schładzamy w lodówce. Ubijamy jak zwykłą śmietanę kremówkę. Dodajemy kokos i mieszamy.
3. Blat nasączamy nalewką aroniową rozrobioną w wodzie, rozsmarowujemy warstwę kremu, przykrywamy kolejnym blatem. Czynność powtarzamy w zależności od tego, ile blatów biszkoptu nam wyszło. Kremem smarujemy boki i wierzch, dekorujemy wiórkami kokosowymi.

Walentynkowy tort czekoladowy – dodatkowe informacje

Czekoladę w śmietanie można rozpuścić sobie dzień wcześniej.

Można zastąpić nalewkę aroniową innym alkoholem, na przykład rumem.