UCIERANE CIASTO Z JABŁKAMI (TORTA con le MELA)

Szukasz słodkiej, pożywnej alternatywy dla tradycyjnych deserów? Ucierane ciasto z jabłkami, czyli Torta con le Mela, to właśnie to, czego potrzebujesz. Ten starannie przygotowany włoski deser łączy delikatne, lekkie ciasto ucierane z soczystymi, świeżymi jabłkami, które nadają mu niezapomnianego aromatu. Jego wyjątkowo smakowita i delikatna konsystencja ucieszy podniebienie każdego smakosza. Ten przepis jest łatwy do przygotowania i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, a efekt końcowy z pewnością zaskoczy Cię i Twoich gości. Z pewnością ta apetyczna potrawa stanie się świętem dla Twojego języka.

Składniki:

3 jajka
250 g cukru
100 g masła lub margaryny
400 g mąki
½ łyżeczki cynamonu
3 łyżeczki proszku do pieczenia
250 ml mleka
szczypta soli
3-4 średnie jabłka
cukier puder (do dekoracji)

Ucierane ciasto z jabłkami (torta con le mela) – jak zrobić?

Jabłka umyć i obrać. Jedno pokroić w cieńkie plasterki, a pozostałe w kostkę.
Jajka ubić z cukrem i szczyptą soli. Mąkę, proszek do pieczenia i cynamon przesiać i ciągle mieszając dodawać do ubitych jajek na przemian dolewając letnie mleko i roztopione masło. Dokładnie połączyć składniki.
Dodać pokrojone w kostkę jabłka i wymieszać.
Wysmarować masłem i wysypać bułką tartą balszkę (okrogłą z kominem lub kwadratową). Ciasto powinno wypełnić ok. 2/3 wysokości blaszki (patrz na moje Rady). Do tak przygotowanej blaszki wylać ciasto. Wierzch udekorować pokrojonymi w plasterki jabłkami.
Piec w nagrzanym do 180° C piekarniku przez ok. 50 min. Wystudzić w blaszce, a następnie wyciągnąć i posypać cukrem pudrem.

TORTA con le MELA – dodatkowe informacje

Trudno mi określić wielkość formy ponieważ foremki babkowe mają różne kształy, najlepiej sprawdzi się forma o gładkim dnie, moja ma średnicę ok. 24 cm. lub prostokątna o wielkości ok. 30x20cm.

Ciasta