Tort Mleczna kanapka

Przygotujcie się na prawdziwą eksplozję smaku – to nie byle jaki tort, to Tort Mleczna Kanapka! To wyjątkowe połączenie klasycznego ciasta z ulubionym smakiem drożdżówek z mlekiem. Składniki, z których go przygotujemy, są dość proste i łatwo dostępne, a efekt końcowy zadowoli każde podniebienie. Idealny na różnego rodzaju imprezy, spotkania rodzinne czy jako dodatek do popołudniowej herbaty czy kawy. Delikatne, mleczne nadzienie w połączeniu z pysznym, wilgotnym biszkoptem to niebo w gębie dla każdego łasucha. To ciasto, które po prostu musicie spróbować!

Składniki:

• Biszkopt kakaowy:
• 4 jajka
• 1/2 szkl cukru
• 1 łyżka oleju
• 1/3 szkl mąki pszennej
• 1/3 szkl maki ziemniaczanej
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• Masa z mleka w proszku:
• 1/2 szkl mleka
• 1/3 szkl domowego cukru waniliowego (lub 1/2szkl cukru i 2 łyżki c.waniliowego)
• 1/3 szkl cukru
• 2 szkl mleka w proszku (tego niebieskiego)
• 350g miękkiego masła
• Polewa:
• 1 czekolada mleczna
• 1/2 czekolady gorzkiej
• 3 łyżki śmietanki 30%
• czekoladowa posypka

Tort „mleczna kanapka” – jak zrobić?

1. Biszkopt: Białka ubić ze szczyptą soli. Dodać cukier i ubijać aż będą szkliste. nadal ubijając dodawać po 1 żółtku. Mąkę i pozostałe suche składniki przesiać, dodać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać. Spód tortownicy (23cm) wyłożyć papierem do pieczenia, wlać biszkopt i piec ok pół godziny w 170st. Ostudzić i przekroić na 2 blaty.
2. Masa: Mleko zagotować z cukrami, ostudzić. Miękkie masło utrzeć do białości, nadal ucierając dodawać stopniowo płynne mleko. Na koniec mleko w proszku i zmiksować na gładką masę.
3. Biszkopty naponczować mocną herbatą. Połowę masy wyłożyć na jeden krążek, połowę na drugi.
4. Czekolady połamać i ze śmietanką rozpuścić w kąpieli wodnej. Polać torcik i posypać czekoladowymi posypkami. Schłodzić.

Tort Mleczna kanapka – dodatkowe informacje

Torcik przed podaniem warto wyciągnąć na 15 min wcześniej z lodówki bo masa i polewa mogą się źle kroić.