Torcik truskawkowy z galaretką

Zacznijmy od ułatwienia sobie życia tym przepisem na torcik truskawkowy z galaretką. To może wyglądać jak skomplikowany deser, ale jest bardzo prosty do wykonania. Od niesamowicie kruchego ciasta po soczyste truskawki i galaretkę, ten torcik jest idealny na letnie popołudnie. To jest więcej niż tylko zwykły tort – truskawki i galaretka dodają wyjątkowy, lekki smak, który niesie ze sobą wspomnienia ciepłych dni spędzonych na słońcu. Wszyscy oczarują się tym pięknym, kolorowym i przede wszystkim pysznym deserem. Ta wspaniała, słodka uczta z pewnością stanie się ulubionym przysmakiem sezonu letniego.

Składniki:

biszkopt: 3 jajka
6 łyżek mąki tortowej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
6 łyżek cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
6 łyżek oleju
Masa truskawkowa: 70 dag truskawek (mogą być mrożone)
2 serki waniliowe homogenizowane (45 dag)
1 jogurt truskawkowy (35 dag)
4 łyżki cukru pudru
3 galaretki truskawkowe
masło i bułka tarta do posmarowania formy

Torcik truskawkowy z galaretką – jak zrobić?

1.

Białka ubij na sztywną pianę. Wsyp cukier i ciągle ubijając dodawaj po jednym żółtku. Dodaj przesiane mąki z proszkiem i olej, wymieszaj. Ciasto piecz w posmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tarta tortownicy (26cm) 30 minut w w 170st. Wystudż.
2.

Truskawki umyj, usuń szypułki( jeśli są mrożone to odmroż i osącz od soku), 50 dag zmiksuj. Dodaj serki, jogurt i cukier puder. Dwie galaretki rozpuść w 1,5 szkl. wody. Gdy zaczną tężeć dodaj do masy, wymieszaj. Masę wylej na ciasto i wstaw do lodówki do stężenia.
3.

Na masie ułóż połówki pozostałych truskawek. Trzecią galaretkę rozpuść i przygotuj według przepisu na opakowaniu.Gdy zacznie tężeć wylej na truskawki. Ciasto wstaw na całą noc do lodówki.