TAGLIATELLE Z SOSEM ŚMIETANKOWYM Z BOCZKIEM I PAPRYKĄ

Tagliatelle z sosem śmietankowym z boczkiem i papryką to przepis, który z łatwością podbije serca smakoszy italianizmu. Głównym bohaterem dania jest oczywiście tagliatelle – delikatne, szerokie taśmy makaronu o unikalnej fakturze, które wspaniale komponują się z różnymi sosami. Tutaj proponujemy połączenie z kremowym sosem śmietanowym z boczkiem i papryką. Pikanteria boczku idealnie równoważy słodycz papryki, a sos śmietanaowy dodaje dania niepowtarzalnej kremowości. To danie, które z pewnością przypałacze na długo w pamięci. Prosty, szybki, a zarazem wyrafinowany sposób na makaron.

Składniki:

• 180g makaronu tagliatelle
• 150 g chudego wędzonego boczku
• pół czerwonej papryki
• pół cebuli
• 200 ml śmietany 30 %
• sól i pieprz do smaku
• ząbek czosnku
• 2 łyżki oleju

Tagliatelle z sosem śmietankowym z boczkiem i papryką – jak zrobić?

1. Na początku wstawiamy wodę na makaron tagliatelle. Woda powinna być lekko osolona. Makaron gotujemy zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Około 10 minut. Następnie kroimy boczek w drobną kostkę. Warzywa paprykę i cebulę obieramy i również kroimy w drobną kostkę. Na patelnię wlewamy 2 łyżki oleju, wrzucamy warzywa i boczek, przeciskamy również czosnek przez praskę. Całość smażymy na średnim ogniu około 5 minut. Na koniec dodajemy odcedzony makaron i śmietankę 30 %. Chwilkę dusimy i dokładnie mieszamy, aby całość ładnie się połączyła.

TAGLIATELLE Z SOSEM ŚMIETANKOWYM Z BOCZKIEM I PAPRYKĄ – dodatkowe informacje

Dodatkowo możemy dodać poszatkowaną świeżą bazylię lub natkę pietruszki.