Sylwestrowy deser

Sylwestrowy Deser to wyjątkowy sposób na zakończenie roku z przytupem. Ten smakowity deser doskonale sprawdzi się zarówno na wielkiej Sylwestrowej domówce, jak i przy skromniejszej, rodzinnym spotkaniu. Słodki finał wieczoru zaskoczy gości nie tylko swoim wyglądem, ale przede wszystkim niepowtarzalnym smakiem. Elementy zawarte w przepisie łączą w sobie coś z tradycji, dla tych ceniących klasyczne smaki, ale też odrobinę nowości i oryginalności dla poszukiwaczy kulinarnych nowinek. Bez względu na to, czy jesteś doświadczony w kuchni, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę – to danie będzie idealne do przygotowania.

Składniki:

• Składniki na 5 porcji:
• 1 butelka szampana (750ml)
• cukier do smaku (u mnie 1 łyżka)
• 2 łyżki żelatyny
• 1 owoc grantu
• bita śmietana do dekoracji

Sylwestrowy deser – jak zrobić?

1. 
   Jedną szklankę szampana przelewamy do garnka i podgrzewamy. Do ciepłego dodajemy cukier oraz żelatynę. Szampan zdejmujemy z ognia i dokładnie mieszamy do rozpuszczenia dodanych składników.
2. 
   Po lekkim przestudzeniu szampan z żelatyną łączymy z pozostałym szampanem. Ponownie całość mieszamy. W momencie łączenia napój będzie się pienił, ale piana szybko opada.
3. 
   Z owocu wyjmujemy ziarenka. Wyjęte układamy na dnie przygotowanych pucharków.
4. 
   Ziarna granatu zalewamy zimnym szampanem z żelatyną. Pucharki pozostawiamy najlepiej w chłodnym miejscu, by ich zawartość zastygła. W momencie, gdy szampan zaczyna się ścinać, polecam zamieszać zawartość pucharków, by ziarenka granatu uniosły się do góry. Dzięki temu deser będzie ciekawiej wyglądał.

Zastygnięty deser przed podaniem wykańczamy bitą śmietaną, którą z kolei dekorujemy ziarenkami granatu.

Sylwestrowy deser – dodatkowe informacje

Ziarenka granatu można zastąpić innymi owocami, np. truskawką.