Śledzie po białostocku

Śledzie po białostocku to tradycyjne danie kuchni polskiej, które z pewnością zasmakuje wszystkim wielbicielom ryb. Ten przepis jest doskonałym połączeniem śledzi, cebuli, miodu i przypraw, które razem tworzą harmonię smaków. Wyjątkowy charakter temu daniu nadaje słodko-kwasny sos, który jest genialnie prosty, ale ma niesamowicie złożony smak. W Białymstoku taka potrawa często gości na wigilijnym stole, jednak równie dobrze smakuje podczas innych okazji. Przygotowanie śledzi po białostocku nie jest trudne, a efekt końcowy z pewnością przekroczy wasze oczekiwania. Każdy kto spróbuje tego dania, na pewno zechce powtórzyć to kulinarnie doświadczenie. Zapraszam na ankagotuje.pl!

Składniki:

• 3 filety śledziowe
• 1 cebula
• pół łyżki pieprzu
• pół łyżki gorczycy
• olej rzepakowy do zalania śledzi
• mleko do wymoczenia śledzi

Śledzie po białostocku – jak zrobić?

1. 1.

   Śledzie płuczemy w zimnej wodzie i zalewamy zimnym mlekiem na ok 30 minut. Cebulę kroimy w piórka. Śledzie ponownie płuczemy w wodzie i kroimy na kawałki. Mieszamy dokładnie z pieprzem, gorczycą i cebulą. Do słoika wkładamy śledzie wymieszane z cebulą, gorczycą i pieprzem. Całość zalewamy olejem.

Śledzie po białostocku – dodatkowe informacje

Śledzie najlepiej podawać następnego dnia.