Skrzydełka ze śliwką i boczkiem

Skrzydełka ze śliwką i boczkiem to połączenie wyrazistych smaków, która zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia. Jest to przepis wykwintny, ale jednocześnie nieskomplikowany – idealny na szybką kolację lub niedzielny obiad. Skrzydełka z kurczaka, chrupiące z zewnątrz i soczyste w środku, stają się jeszcze smaczniejsze dzięki dodatkowi słodko-kwaśnych śliwek oraz aromatycznemu boczkowi. Ta kombinacja składników oznacza eksplozję smaków, które nie tylko pobudzają kubki smakowe, ale też serwują niesamowite doznania kulinarne. To danie pozytywnie zaskakuje i na długo zapada w pamięć.

Składniki:

• 6 skrzydełek
• 6 plastrów wędzonego boczku
• 6 suszonych śliwek bez pestek
• przyprawa do kurczaka

Skrzydełka ze śliwką i boczkiem – jak zrobić?

1. Skrzydełka myjemy, a następnie osuszamy papierowym ręcznikiem. Obcinamy lotki.
2. Skrzydełka obficie oprószamy przyprawą. Odstawiamy na ok. 2 godziny w chłodne miejsce.
3. Każde skrzydełko lekko nacinamy. Do środka wkładamy śliwkę. Dokładnie owijamy plastrem boczku, a następnie spinamy wykałaczką.
4. Skrzydełka wkładamy do naczynia żaroodpornego lub wykładamy na blachę. Pieczemy ok. 45 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 160 °C.

Skrzydełka ze śliwką i boczkiem – dodatkowe informacje

W połowie oraz ok. 5 minut przed końcem pieczenia warto polać mięso wytopionym tłuszczem. Dzięki temu będzie bardziej soczyste. Zamiast skrzydełek można użyć podudzi z kurczaka.