RYBY W OCCIE
Zamierzając przygotować pomysłową kolację dla swoich gości, skieruj swoją uwagę na rybę w occie. Ten przepis jest kwintesencją prostoty, ale jednocześnie zachowuje niezapomniane walory smakowe. Świetny na różnego rodzaju okazje, zarówno duże spotkania towarzyskie, jak i intymne domowe kolacje. Najważniejsze pytanie, które można zadać na temat tego dania, to ryba w occie jak długo przechowywać? Odpowiedź jest prosta – dłużej niż myślisz! Dzięki kwasowi octowemu, ryba nie tylko unika zepsucia, ale również nabiera wyrafinowanego, winnego smaku. Idealny przepis dla miłośników kwaskowatych dań.
Piotr Zieliński
Składniki:
- 2 kilogramy płoci lub innych ryb słodkowodnych
- sól
- pieprz
- ocet
- 2 cebule
- liście laurowe
- ziele ang.
- mąka
- przyprawa uniwersalna
Ryby w occie – jak zrobić?
- Ryby patroszymy, myjemy dokładnie. Solimy, pieprzymy, obtaczamy w mące. Obsmażamy szybko z obu stron na bardzo gorącym oleju. Przekładamy do miski lub do umytych i wyparzonych słoików.
-
PRZYGOTOWUJEMY ZALEWĘ:
- zagotowujemy wodę z octem (1 szkl. octu na 2 szkl. wody)
- dodajemy po kilka liści laurowych i ziela ang. oraz cebulę pokrojoną w talarki
- Ryby posypujemy przyprawą uniwersalną i zalewamy zalewą (gorącą).
Słowa kluczowe: ryba w occie, jak długo przechowywać.
RYBY W OCCIE – dodatkowe informacje
SŁOIKÓW NIE TRZEBA ZAGOTOWYWAĆ ,PONIEWAŻ SAME SIĘ ZAMKNĄ OD GORĄCEJ ZALEWY.
