Ryba na sposób chiński

Ryba na sposób chiński to niezwykle aromatyczne danie, które stanowi ciekawą odmianę dla tradycyjnych przepisów na rybę. Potrawa ta czerpie inspirację z bogatej, chińskiej kuchni, znaną z wykorzystania kontrastów smaków i kolorów. W tym przypadku nasze podniebienie zachwycą egzotycznym połączeniem składników, takich jak soja czy imbir. Ryba na sposób chiński to danie proste i szybkie do wykonania, które może zaskoczyć najbardziej wymagających smakoszy. Idealnie sprawdzi się jako kolejne odkrywanie kuchni azjatyckiej oraz docenią je osoby lubiące eksperymentować w kuchni. Kolejna zaleta to możliwość wykorzystania różnych gatunków ryb, co pozwoli na dopasowanie do indywidualnych upodobań.

Składniki:

• 50 dag filetów z ryby np. mintaj
• sól, pieprz
• panierka: mąka, jajko, tarta bułka
• tłuszcz do smażenia
• 1 marchew
• kawałek selera
• 1 cebula
• pół czerwonej papryki
• sos:
• 3 łyżki ketchupu
• łyżka sosu sojowego
• łyżka białego octu winnego
• łyżeczka cukru
• 100 ml oliwy z oliwek

Ryba na sposób chiński – jak zrobić?

1. Kawałki ryby solimy i pieprzymy. Obtaczamy kolejno w mące, jajku i tartej bułce. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Przekładamy do garnka z grubym dnem.
2. Marchew, seler i paprykę kroimy w słupki. Cebulę kroimy w piórka. Warzywa smażymy na patelni do czasu aż warzywa zmiękną.
3. Składniki sosu mieszamy (najlepiej turlejką) i dolewamy do warzyw. Mieszamy.
4. Mieszankę warzywną z sosem dokładamy do ryby. Dusimy pod przykryciem jakieś 10 minut.

Ryba na sposób chiński – dodatkowe informacje

Danie najlepiej smakuje z ryżem