Roladki wołowe z marchewką, słoniną i ogórkiem

Odkryj smak klasycznej, polskiej kuchni z tym przepisem na roladki wołowe z marchewką, słoniną i ogórkiem. Te soczyste zrazy wołowe, zawijane ze słoniną, to prawdziwy przysmak, który zachwyci każdego miłośnika mięsnych dań. Roladki, napełnione aromatycznym nadzieniem z surowych warzyw, będą doskonałe na rodzinny obiad czy uroczysty posiłek. To danie, które nie tylko wygląda efektownie, ale również jest niesamowicie sycące i smakowite. Skomponuj swój obiad z nutą tradycji i odkryj, jak proste składniki mogą zamienić się w kulinarne arcydzieło.

Składniki:

Składniki na 8 roladek:
4 plastry wołowiny zrazowej
sól, pieprz do smaku
Farsz
1 cebula
kawałek słoniny
1 marchewka
4 małe ogórki kiszone
2 łyżki sosu sojowego
2 liście laurowe
po kilka ziaren ziela angielskiego i jałowca
olej do smażenia

Zrazy wołowe zawijane ze słoniną – jak zrobić?

Wołowinę rozbić dość cienko, każdy plaster przeciąć na połowę i posypać solą i pieprzem.
Cebulę pokroić w paski, ogórek, marchew i słoninę w słupki.
Na plastry wołowiny na jednym końcu położyć po kilka wiórków cebuli i po kilka słupków ogórka, marchewki i słoniny.
Zwinąć roladki i spiąć za pomocą wykałaczek lub metalowych szpilek.
Roladki obsmażyć z każdej strony na rozgrzanym oleju, podlać 1/2 szklanki wody, dodać przyprawy, sos sojowy i dusić na wolnym ogniu pod przykryciem ok. 60 minut.