Rolada szpinakowa z łososiem

Zapraszam do odkrycia wyjątkowego smaku Rolady Szpinakowej z Łososiem. To połączenie doskonałych aromatów i wysokojakościowych składników. Szpinak, łosoś i chrzan tworzą harmonię, która zachwyci każdego miłośnika dobrej kuchni. Do jej przygotowania używamy łososia – ryby bogatej w kwasy omega-3, szpinaku pełnego witamin i minerałów oraz ostrego chrzanu, który nadaje potrawie wyrazistości. Czasem dodajemy serek chrzanowy, aby dodatkowo zbalansować smak. To danie jest doskonałe jako przekąska lub lekki obiad. Uważaj, bo rolada szpinakowa z łososiem i chrzanem całkowicie zawładnie twoim kulinarnym sercem!

Składniki:

• Ciasto szpinakowe:
• 2 op. mrożonego szpinaku
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• 6 jajek
• sól, pieprz
• Dodatkowo:
• 2 op. łososia wędzonego w plastrach
• 1 ser typu feta
• 1 serek chrzanowy
• 2-3 łyżki chrzanu

Rolada szpinakowa z łososiem i chrzanem – jak zrobić?

1. Na patelni roztapiamy masło, dodajemy mrożony szpinak, smażymy na małym ogniu do odparowania wody ze szpinaku.
2. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, smażymy jeszcze przez 5 minut, odstawiamy do ostudzenia.
3. Szpinak odcedzamy na sicie z nadmiaru wody, przekładamy do miski, dodajemy żółtka, miksujemy.
4. Z białek ubijamy pianę, dodajemy do szpinaku, delikatnie mieszamy.
5. Formę do pieczenia rolady wykładamy papierem do pieczenia, wykładamy masę szpinakową, równomiernie rozsmarowujemy.
6. Pieczemy przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.
7. Ser feta i serek chrzanowy łączymy ze sobą doprawiamy do smaku chrzanem, rozsmarowujemy na ostudzonym cieście szpinakowym.
8. Układamy plastry łososia, zwijamy roladę dość ścisło, zawijamy w folię aluminiową, wstawiamy do lodówki, roladę najlepiej kroić mocno schłodzoną.

Porady – dodatkowe informacje

Roladę szpinakową z łososiem i chrzanem można podawać na liściach sałaty. Najlepiej układać plastry rolady pod skosem, aby prezentowały się bardziej estetycznie.