Pyzy z mięsem mielonym

Przedstawiamy tradycyjny polski przepis na pyszne, domowe pyzy nadziewane mięsem mielonym. Stanowią doskonałe danie na każdy obiad lub kolację, które przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. To sycące kulinarne doświadczenie czerpiące z tradycji polskiej kuchni. Pyzy są miękkie i delikatne, a w środku kryje się pyszny farsz z mięsa mielonego. Mimo że przepis jest dość pracochłonny, efekt końcowy zdecydowanie rekompensuje poświęcony czas. Pyzy nadziewane mięsem mielonym to danie, które z powodzeniem można podać na rodzinne spotkanie, ale i na codzienny obiad. Gwarantujemy, że zachwycą swoim smakiem!

Składniki:

Ciasto:
-1kg ziemniaków
-3łyżki mąki ziemniaczanej
-1jajko
Farsz:
-250-300g mięsa mielonego wieprzowego
-1cebula
-łyżka masła lub margaryny
-3łyżki bułki tartej
-1 jajko
przyprawy:sól pieprz,czosnel,majeranek

Pyzy z mięsem mielonym – jak zrobić?

Sposób przygotowania:

Ziemniaki obieramy. Połowę gotujemy, a drugą połowę trzemy na tarce (na małych oczkach, tak jak na placki ziemniaczane).
Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę. Stare poćiskamy od soku i mieszamy z ugotowanymi ziemniakami, dodając jajko i mąkę. Wyrabiamy ciasto (można podsypywać mąką, jeśli się klei, ale nie za dużo).
Cebulkę podsmażamy, dodajemy mięso i przyprawiamy.
Do ostudzonego mięsa wbijamy jajko i dodajemy bułkę. Całość mieszamy.
Formujemy małe kulki.
Odrywamy po kawałku ciasta (wielkości kluski śląskiej) i spłaszczamy na ręce. Na środku każdego placka układamy kulkę z mięsa.
Formujemy pyzy.
Przygotowane pyzy wrzucamy do gotującej osolonej wody. Gotujemy 10 minut od wypłynięcia.
Podajemy z przysmażoną cebulką lub skwarkami.

xxxx – dodatkowe informacje

Pyzy z mięsem mielonym to danie, które z pewnością przypadnie Ci do gustu! Pyzy nadziewane mięsem mielonym są nie tylko smaczne, ale i sycące. Spróbuj przyrządzić je samodzielnie w domu. Podajemy je tradycyjnie z surówką lub ogórkiem kiszonym, co dodaje całości wyjątkowego smaku.

Dania główne