Purre z cukiną
Kulinarna podróż do Skandynawii z pysznym przepisem na purre z cukinią! To danie zapewne nie jest jeszcze zbyt znane, ale dzięki swojej prostej recepturze oraz świeżości składników z pewnością zachwyci wszystkich fanów zdrowej kuchni. Charakteryzując się delikatnym smakiem i kremową konsystencją, jest to propozycja dla tych, którzy cenią sobie lekkość i bogactwo warzyw w potrawach. Cukinia jest tu składnikiem głównym, dostarczając wielu ważnych dla organizmu składników odżywczych. Spróbujmy więc przygotować to niezwykłe, skandynawskie danie i dodać odrobinę północnej egzotyki do naszego jadłospisu – będzie to zarówno zdrowy, jak i smaczny wybór!
admin
Składniki:
- 1 ząbek czosnku
- 1 spora cebula
- 1 mała cukinia
- 1 kiełbaska
- ugotowane ziemniaki
Purre z cukiną – jak zrobić?
- Na małym ogniu przez chwilkę podsmażamy czosnek.
- Dodajemy cebulkę drobno posiekaną i smażymy na złoty kolor.
- W tym czasie myjemy cukinię i odkrawamy jej końce.
- Z racji tego że jest mała nie musimy jej obierać i drążyć.
- Ścieramy ją na grubych oczkach i dodajemy do cebulki razem z pokrojoną drobno kiełbaską.
- Dusimy składniki aż do odparowania wody.
- Solimy i pieprzymy do smaku.
- Tak przygotowaną potrawę dodajemy do ugotowanych ziemniaków i dusimy na masę.
Purre z cukiną – dodatkowe informacje
Najsmaczniejsza jest cukinia młoda. Jeśli chcemy wersję mniej bogatą, możemy nie dodawać kiełbaski.
Zobacz inne przepisy
Poprzedni przepis: Puree ziemniaczane z zielonym groszkiem
Następny przepis: Puszysta kaszka manna z malinami na białku
