Pstrąg pieczony z masełkiem czosnkowym i pietruszką

Zadziwiająco prosty, a jednocześnie elegancki – tak można opisać nasz dzisiejszy przepis: Pstrąg pieczony z masełkiem czosnkowym i pietruszką. Jest to danie, które z pewnością zachwyci każdego miłośnika ryb. Pstrąg, pieczony do złotego koloru, zyskuje intensywny smak dzięki dodatkowi czosnkowego masła i świeżej pietruszki. Idealny do podania na kolację lub podczas specjalnych okazji, ten przepis jest nie tylko smaczny, ale również wyjątkowo zdrowy. Spróbujcie go, a na pewno przekonacie się, jak wiele smaku można wydobyć z tak prostych składników. Zacznijmy, a z pewnością pokochacie pstrąga pieczonego w folii z pietruszką.

Składniki:

• 2 patroszone pstrągi
• 3 ząbki czosnku
• 100 g masła
• pęczek świeżej natki pietruszki
• 3 łyżki przyprawy do ryb
• sól
• dodatkowo:
• folia aluminiowa
• wykałaczki

Pstrąg pieczony z masełkiem czosnkowym i pietruszką – jak zrobić?

1. Rybę dokładnie myjemy, oczyszczamy, osuszamy na papierowym ręczniku i nacieramy przyprawą do ryb z każdej strony (także od środka). Wkładamy na 20 minut do lodówki.
2. Miękkie masło dokładnie mieszamy ze szczyptą soli i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
3. Do środka ryby wkładamy masło (2 łyżeczki masła zostawiamy, aby położyć na wierzchu ryb) oraz po połowie pietruszki. Spinamy wykałaczkami. Rybę układamy na blaszce wyłożonej folią aluminiową. Na wierzchu układamy masło. Pieczemy 30-35 minut w 200 stopniach, aż skórka się ładnie zrumieni. Smacznego!

Pstrąg pieczony z masełkiem czosnkowym i pietruszką – dodatkowe informacje

Tak przygotowany pstrąg dobrze smakuje z bagietką czosnkową i surówką z kiszonej kapusty.