Policzki wieprzowe w sosie i ziemniakami z surówką z marchwi

Policzki wieprzowe w sosie i ziemniakami z surówką z marchwi

Lubisz odkrywać nowe smaki? Ten przepis na policzki wieprzowe w sosie z pewnością Cię zaskoczy. Niełatwo jest znaleźć danie, które zadowoli każdego – jednak to może okazać się prawdziwym hitem. Policzki wieprzowe to część mięsa, która jest bardzo delikatna i soczysta, szczególnie gdy jest długotrwale duszona. Dzisiaj prezentuję Ci przepis na policzki wieprzowe w sosie, podane z pyzami i surówką z marchwi. To danie, które przyspieszy bicie serca każdego miłośnika mięsnych przysmaków. Czy jesteś gotowy na nową kulinarną przygodę? Powodzenia i smacznego!

Składniki:

  • policzki wieprzowe (około 0,6-0,8 kg w zależności od liczby osób)
  • ziemniaki 1 kg
  • marchewka około 1 kg
  • cebula 2-3 średnie sztuki
  • chrzan tarty w słoiku (3-4 łyżeczki)
  • śmietana kwaśna około 100 ml
  • 2 łyżki mąki
  • przyprawy: sól, pieprz, papryka czerwona słodka, olej

Policzki wieprzowe w sosie i ziemniakami z surówką z marchwi – jak zrobić?

  1. 1.

    Policzki wieprzowe oczyścić, opłukać i osuszyć. Posolić i popieprzyć. Włożyć na noc do lodówki.

  2. 2.

    Policzki oprószyć mąką i opiec z obu stron na złocisty kolor, używając kilku łyżek oleju.

  3. 3.

    Opieczone policzki wyciągnąć z patelni. Na tłuszcz wrzucić warzywa: cebulę i marchew lekko poddusić. Następnie dodać wcześniej przygotowane policzki, oprószyć papryką.

  4. 4.

    Całość podlać bulionem (kostkę bulionu drobiowego można rozpuścić w wodzie i podlać). Dusić ok 1 godziny pod przykryciem, lekko mieszając i podlewając wodą.

  5. 5.

    SURÓWKA: Marchew należy obrać i zetrzeć na drobnych oczkach. Dodać 3-4 łyżeczki chrzanu tartego oraz ok 100 ml kwaśnej śmietany, przyprawić do smaku.

  6. 6.

    Podawać z tłuczonymi ziemniakami, surówką z marchwi.

Policzki wieprzowe w sosie i ziemniakami z surówką z marchwi – dodatkowe informacje

Koszt potrawy (1 kg policzków wieprzowych 12,50 zł, warzywa 3 zł, ziemniaki 1,5 zł.)

Max 20 zł/5 osób


Zobacz inne przepisy


Poprzedni przepis: Półfrancuskie ciasteczka serowe
Następny przepis: Policzki wieprzowe w winie

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Close Cookmode