Polędwiczka owinięta boczkiem.

Przedstawiamy przepis, który zachwyci smakoszy mięsnych przysmaków i pokochają go miłośnicy porządnej, domowej kuchni – to właśnie polędwiczka owinięta boczkiem. Polędwiczki wieprzowe, perfekcyjnie przyprawione i zawinięte w chrupiących plastrach boczku, to danie, które oczaruje swoim smakiem. Kombinacja soczystej polędwiczki z delikatnym boczkiem tworzy symfonię smaku, która zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia. To danie, które można przygotować zarówno na szybki obiad, jak i na elegancką kolację, zadowoli zarówno domowników, jak i gości. Polędwica wieprzowa owinięta boczkiem to prostota wykonania i bogactwo smaku w jednym.

Składniki:

• 500 g polędwiczki wieprzowej
• 250 g boczku w plasterkach
• 2 łyżeczki ziół prowansalskich
• szczypta ostrej papryki
• 1 łyżka sosu sojowego ciemnego
• 0,5 łyżeczki sosu worcestershire
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• pieprz
• 1 ząbek czosnku
• oliwa z oliwek

Polędwiczka owinięta boczkiem – jak zrobić?

1. Polędwiczki myjemy i nacieramy wszystkimi przyprawami. Odstawiamy do lodówki na około godzinę.
2. Na patelni rozgrzewamy oliwę. Każdą polędwiczkę smażymy po 2 minuty z każdej strony. Podsmażone mięso owijamy dokładnie cienkimi plasterkami boczku.
3. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni.
4. Polędwiczkę wkładamy do wysmarowanego oliwą naczynia żaroodpornego. Pieczemy 17 minut w 200 stopniach.

Polędwiczka owinięta boczkiem – dodatkowe informacje

Można dodatkowo włączyć funkcję grill w piekarniku na 2 minuty aby dosmażyć boczek.